料理步驟
- 1
豆腐切片，放入鍋中，煎到兩面金黃即可，煎的時候兩面灑鹽，完成後舖於盤底。
- 2
這片鮭魚購自好市多，魚片較厚，可片成8片，薄薄抹上一層鹽，平均放在豆腐上，淋上米酒，灑上蒜末。
- 3
放入水波爐蒸20分鐘，撒上巴西利，即可上桌。
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