Ayam Bacem Legit Gurih

39 orang berencana membuat resep ini
Andita Putri
Andita Putri @anditaputri
Mataram

Kangen sama ayam bacem di Jogja, langsung kepikiran buat bikin sendiri 😄 Resep aslinya pakai punya mba Tintin Rayner tapi aku modifikasi sesuai selera yah. Bikinnya gampang banget. Misal gak digorengpun menurutku juga udah enak. Wajib coba yaa buibuuu #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong 4
  2. secukupnyaminyak untuk menumis
  3. secukupnyaair
  4. Bumbu halus :
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdtjinten
  8. 2 sdmketumbar
  9. 1 sdtmerica butiran
  10. 1 ruasjahe
  11. Bumbu lainnya :
  12. 1 ruaslengkuas, geprek
  13. 2 batangserai, geprek
  14. 4 lembardaun salam
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1 sdmkaldu jamur
  17. 1-2 sdmgaram
  18. 70 gramgula merah
  19. 1 sdtasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam, serai dengan minyak hingga matang.

  2. 2

    Masukkan gula merah. Masak hingga gula merah mencair.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air sampai ayam terendam setengahnya. Tambahkan garam, kaldu jamur dan bumbu lainnya. Tutup wajan, masak dengan api sedang sampai air habis.

  4. 4

    Angkat ayam, sisihkan. Kalau mau ngurangin makan gorengan, dimakan gini aja udah enak banget kok.

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas sebentar saja hingga garing. Ayam bacem siap disajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Andita Putri
Andita Putri @anditaputri
pada
Mataram
Cooking is my theraphy 💛
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya