Ayam Pedas Kemangi Kemas Daun Pisang

Gita Flozia
Gita Flozia @gita_flozia
Makassar

Berhubung ada stok daun pisang, akhirnya, ngukus ayam pake daun pisang ini. Selain aroma kemangi yang khas, persatuan antara aroma khas kemangi, irisan cabai, irisan tomat dan daun pisang membuat rasa ayam makin nikmat.

#PejuangGoldenApron3

Ayam Pedas Kemangi Kemas Daun Pisang

15 orang berencana membuat resep ini

Berhubung ada stok daun pisang, akhirnya, ngukus ayam pake daun pisang ini. Selain aroma kemangi yang khas, persatuan antara aroma khas kemangi, irisan cabai, irisan tomat dan daun pisang membuat rasa ayam makin nikmat.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 3 potongpaha ayam utuh
  2. 500 mlair untuk merebus
  3. 4 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 2 bijikemiri (disangrai)
  6. 1/2 sdtkunyit bubuk
  7. 1/2 sdtketumbar bubuk
  8. 1/2 sdtgula
  9. 1 sdtgaram
  10. 2 buahtomat (diiris)
  11. 25 bijicabai rawit (diiris)
  12. 1 ikatkemangi (daun)
  13. 100 mlsantan kental
  14. 6 lembardaun pisang (daun pisang dikukus sebelumnya)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan rebus hingga matang.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri yang telah dihaluskan. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan gula.

  3. 3

    Saat kuahnya hampir menyusut, tambahkan santan kental. Masak hingga kuah ayam makin menyusut.

  4. 4

    Letakkan ayam yang telah dimasak ke dalam daun pisang. Taburkan irisan cabai, irisan tomat dan daun kemangi. Tutup daun pisang dengan rapat.

  5. 5

    Kukus Ayam yang sudah dilengkapi irisan tomat, irisan cabai dan kemangi. Kukus sekitar 10-15 menit.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan ayam dalam kemasan daun pisang yang telah dikukus.

  7. 7

    Hidangkan dengan nasi hangat. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gita Flozia
Gita Flozia @gita_flozia
pada
Makassar
sederhana#gf
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa