بادمجون و پوستشو راه راه بگیرید و تو شکمش ی برش طولی بدید تو آب نمک بذارید تا تلخیش گرفته شه

پیازو تفت بدیدو گوشت و اضافه کنید و به دلخواه قارچ بریزیدو تفت بدید تا خامیش گرفته شه رب و اضافه کنید بذارید جا بیافته

بادمجون و از آب نمک خارج کنید و سرخ کنید

تو بامجون و با مواد مونوپر میکنیم.

ی قاشق رب تفت بدیدو ادویه بزنید و آب اضافه کنید به جون که اومد بادمجون و بذارید توش و چند برش گوجه حلقه شده

نیم ساعت تا۴۵ دقیه اجازه مخت بدید

نوش جان