Vanilla pandan chiffon cake

Flaviana Mai
Flaviana Mai @flavia1
Jakarta-Tangerang-Malang

tantangan kedua saya dlm membuat chiffon cake-horee..hasilnya tak mengecewakan

Vanilla pandan chiffon cake

14 orang berencana membuat resep ini

tantangan kedua saya dlm membuat chiffon cake-horee..hasilnya tak mengecewakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8kuning telor
  2. 100 grterigu protein sedang
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 50 grgula
  5. Bahan meringue:
  6. 8putih telur
  7. 160 grgula
  8. 1 sdmAir jeruk nipis/lemon
  9. (utk vanila: 85 ml susu, 50 ml minyak, 1 sdt vanila extract)
  10. (utk pandan: 85 ml santan, 1 sdt extract pandan, 50 ml minyak)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 180°, saya pke otang (setel api besar utk mncapai suhu tsb, saya masukkan termo)

  2. 2

    Kocok kuning telor,garam, gula,sampe mengembang. Bagi adonan jadi dua.

  3. 3

    Utk adonan vanila:
    tambahkan susu cair,vanila extract,,minyak,tepung, aduk pelan sampe rata

  4. 4

    Utk adonan pandan: tambahkan santan, extract pandan, minyak,tepung,aduk rata

  5. 5

    Di tempat terpisah: kocok putih telur +air jeruk,gula,sampe mengembang, glossy,kaku,bagi dua. Tuang masing2 ke adonan vanila dan pandan,aduk rata.

  6. 6

    Tuang adonan bergantian di loyang tanpa dioles. Oven kurleb 15° + 50° (kue tidak saya slit). Tes tusuk.

  7. 7

    Kalau sdh matang, keluarkan kue dan langsung balik di atas botol, biasa tidak pake botol krn loyang kue sdh ada kakinya,tp krn ininkue nya super montok saya tangkring kan di atas botol kurleb 1 jam.

  8. 8

    Lepaskan. Potong2

  9. 9

    Sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Flaviana Mai
Flaviana Mai @flavia1
pada
Jakarta-Tangerang-Malang
suka mencoba resep baru, senang memasak utk keluarga, "cooking is my passion"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa