রসম (Rasam recipe in Bengali)

Nivedita Sarkar
Nivedita Sarkar @pinkycook_26416947

#GA4
#week12
আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে রসম বেছে নিয়ে রসম বানিয়েছি।

রসম (Rasam recipe in Bengali)

#GA4
#week12
আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে রসম বেছে নিয়ে রসম বানিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪৫ মিনিট
৪ জনের জন্য
  1. ৬ টা টমেটো
  2. ২ টো পাঁকা তেতুল
  3. ১ কাপ বিউলির ডাল + আরো ১চামচ বিউলির ডাল
  4. ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  5. ১ চা চামচ ছোলার ডাল
  6. ১/২ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
  7. ১৫-২০ টা করি পাতা
  8. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  9. ১ চা চামচ গোটা জিরে
  10. ৪-৫টা গোটা শুকনো লঙ্কা
  11. ১/২ চা চামচ গোটা সরষে
  12. ১টি ঢেলা গুর
  13. ৪ চা চামচ সরষের তেল
  14. স্বাদ মতনুন
  15. ১ কাপ সাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪৫ মিনিট
  1. 1

    বিউলির ডাল রাত ভর ভিজিয়ে রেখে পরের দিন মিক্সী টে বেটে নেবো।

  2. 2

    কড়াইতে তেল গরম করে বিউলির ডাল বাটা দিয়ে বড়া বানিয়ে নেবো।

  3. 3

    রসম এর জন্য টমেটো গুলো কে মিক্সআর এ পেস্ট করে নেবো।

  4. 4

    রসমের মসলা আর জন্য ১ চামচ জিরে,১চামচ বউলির ডাল,১ চামচ ছোলার ডাল,২ টো শুকনো লঙ্কা তেল ছাড়া ভেজে নেবো।

  5. 5

    গোটা মসলা গুলো ভেজে নিয়ে বেটে নেবো।

  6. 6

    একটা কড়াইতে তেল গরম করে করি পাতা,শুকনো লঙ্কা, সর্ষা ফোড়ন দিয়ে পেস্ট করে রাখা টমেটো গুলো দিয়ে দেবো।

  7. 7

    তার পর হলুদ,স্বাদ মত নুন,লঙ্কা গুরো,বানিয়ে রাখা রসম মসলা,গুর,দিয়ে ভালো করে কসাবো, কষানো হয়ে গেলে তেতুল গোলা জল আর পরিমাণ মত এমনি জল দিয়ে ভোটাবো।

  8. 8

    ভালো করে ফুটে গেলে রসম রেডি। বড়া দিয়ে রসম পরিবেশন করবো।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Nivedita Sarkar
Nivedita Sarkar @pinkycook_26416947

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes