47. Kerang Simping Saus Padang

Pertama kalinya mencoba kerang simping. Belum pernah sebenarnya lihat kerang ini..menurut abang pasar ini biasa diekspor keluar. Berhubung pandemic ga bisa ekspor jadinya dijual secara lokal saja. Harga beli 50rb/kilo. Mendengar seperti itu jadi tergiur mau coba eksekusi di rumah😁
Saya memakai resep Vivi oktavinda , sumber asal : Dwi Herlina
Tekstur kerang ini lembut dan manis yah.. yang belum pernah mencoba, wajib coba. Enak rasanya hanya aja minusnya: gede di cangkang, isinya dikit 😅
47. Kerang Simping Saus Padang
Pertama kalinya mencoba kerang simping. Belum pernah sebenarnya lihat kerang ini..menurut abang pasar ini biasa diekspor keluar. Berhubung pandemic ga bisa ekspor jadinya dijual secara lokal saja. Harga beli 50rb/kilo. Mendengar seperti itu jadi tergiur mau coba eksekusi di rumah😁
Saya memakai resep Vivi oktavinda , sumber asal : Dwi Herlina
Tekstur kerang ini lembut dan manis yah.. yang belum pernah mencoba, wajib coba. Enak rasanya hanya aja minusnya: gede di cangkang, isinya dikit 😅
Cara Membuat
- 1
Rebus kerang yang sudah dibersihkan dengan tambahan garam, jahe. Rebus hingga kulit kerang terbuka (+/- 10 menit) lalu tiriskan. Cangkang bisa dibuang sebelahnya
- 2
Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk,lengkuas, hingga harun.
- 3
Masukkan air dan semua bahan saus aduk hingga rata, tes rasa, jika kurang bisa tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata...
- 4
Masukkan kerang ke dalam dan aduk merata dan masak hingga meresap dan matang...siap disajikan....
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Kerang Simping Saus Padang Kerang Simping Saus Padang
Pagi ini pergi ke pasar liat kerang simping segar segar, beli sekitar 1 ons. Sedikit tips cara memilih kerang, kerang sebaiknya tidak berbau busuk,pilih yg masih tertutup atau sedikit terbuka. Kalau bisa cari kulit kerang yang bersih. Sebelum diolah sebaiknya direndam air dengan 1 sdt garam sekitar 10 menit. Lalu cuci bersih dan dapat diolah sesuai selera.Saus padang kali ini tidak terlalu pedas karena saya hanya pakai cabe rawit, jika ingin lebih pedas bisa gunakan cabe rawit domba.Resep recook dari Dwi herlina (Ummu Ibam)#PejuangGoldenApron3#Seafood#BanggaKirimRecook Vivi Oktavinda (20248780) -
Kerang Simping Saus Padang Kerang Simping Saus Padang
Bismillah, masih edisi pulang kampung, karena di kampungku matapencahariannya adalah mencari ikan (nelayan) maka disinilah surganya seafood, yupz setelah makan2 bersantan, saatnya kerang2an hehehe klo biasanya kerang kita olah cuma dioseng, kali ini mau bikin beda, dengan di bumbu saus padang, hmmm enaaaak .. oiya kerang ini biasanya di namakan cupu ya...#GenerasiAprontis#Week04#SemeruKhasNusantara#MasakanLebaranNusantara#MenuIdulFitriAlaColam#CookpadCommunity_Malang#AntiMubazirAprontis#masaksetiapbagian shofisquenta -
Kerang Simping Saus Padang Kerang Simping Saus Padang
Seafood lovers sini merapat 🤤Suka banget sama kerang simping karena dagingnya enak lembut mirip kepiting. Cuma jarang banget yang jual kalo di daerahku, nah kebetulan pas ke pasar ada pedagang baru yang jual aneka seafood dan keliatan seger banget. Tentu saja dong ga mau lewatin kesempatan ini! Yuk langsung masak aja#HariLautSedunia#PotBerbisik_HariLautSedunia#CookpadCommunity_Bekasi nia devi -
Kerang Simping Saus Padang Kerang Simping Saus Padang
Kalau yg bumbu2 gini emang kesukaan aku banget ❤️dadwitantri
-
Kerang Simping Saos Padang Kerang Simping Saos Padang
Resep kerang simping saos padang ala Our Kitchen Lab. Masakan seafood yang sangat mudah dimasak dalam waktu 20 menit. Mudah dan pratis untuk dicoba. Ourkitchenlab -
38. Kerang Saus Padang 38. Kerang Saus Padang
Malem-malem pulang kerja suami bawa kerang hijau. Di kulkas ada kerang dara. Padahal saya nda berniat masak malem-malem. Tapi akhirnya masak juga karena kerang sudah di cuci bersih sama suami. Wokeh browsing resep dan ubek-ubek kulkas. Masak dengan bahan sederhana. Terima kasih mbak @ayuanitapetrisia8 untuk resep inspirasinya. Rina S -
Kerang Simping Saos Padang Kerang Simping Saos Padang
Resep simping saos padang, dapat menjadi alternatif untuk menu makan siang atau makan malam. Memiliki cita rasa gurih dan pedas yang akan menggugah selera terutama bagi anda pecinta olahan seafood. Sajikan dengan sepiring nasi putih hangat, selamat mencoba! Ourkitchenlab -
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Di supermarket ada seafood yang dijual dalam bentuk campuran jadi satu yang isinya kerang, irisan cumi calamari, udang dan potongan daging ikan. Sampai di rumah, saya pisahkan supaya mudah dimasak. Kali ini saya coba masak kerang dulu. Suami bukan orang yang suka tekstur kenyal seafood seperti kerang dan cumi. Jadi saya coba cari resep yang membuat bumbunya lebih terasa dominan daripada tekstur seafoodnya. Dan ternyata tidak salah pilih ketika saya coba recook dengan sedikit modifikasi dari resep Kerang Saus Padang Xander's Kitchen. Saya tambahkan labu kuning untuk semakin menyamarkan tekstur kerangnya. Renny Dese -
Kerang Simping Saos Padang Kerang Simping Saos Padang
Suka banget sama kerang simping 🥰 rasanya enak dan tekstur daging kerangnya itu nyerat kayak kepiting, ya ga sih gaes? Apa perasaanku aja? Wkwkw. Masak ginian haris bener2 fresh yaaa, karena kalo ga bakalan ga enak banget baunya. Trus sekali masak harus abis, kalo diangetin aromanya juga kurang nyaman di ruangan. Kecuali disimpen di freezer, aman yaaa.#PejuangGoldenBatikApron#alfiscooking_kerang alfiscooking -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)