Roti Sobek Isi Keju

Bernadetta Endang
Bernadetta Endang @EndRu18
Sidoarjo

Roti ini sangat lembut , dan keju nya yang bikin nagih, perpaduan rasa yang klop ada manis dan asin.... aroma susu dan madu sebagai olesan membuat gairah makan jadi kilap.. yuk langsung exsekusi aja... keburu laper....

#CookpadCommunity_Surabaya

Roti Sobek Isi Keju

Roti ini sangat lembut , dan keju nya yang bikin nagih, perpaduan rasa yang klop ada manis dan asin.... aroma susu dan madu sebagai olesan membuat gairah makan jadi kilap.. yuk langsung exsekusi aja... keburu laper....

#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
8 orang
  1. Bahan A
  2. 300 grtepung terigu protein tinggi
  3. 20 grsusu bubuk
  4. 40 grgula halus
  5. 2 butirkuning telur
  6. Bahan B
  7. 7 grragi
  8. 10 grgula
  9. 15 mlair hangat
  10. Bahan C
  11. 45 grmargarin
  12. 1/2 sdtgaram
  13. Isian dan oles
  14. Keju (sesuai selera)
  15. 1 sdmmadu
  16. Susu cair

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Campur bahan A aduk hingga merata..Ketika mencampur kuning telur,masukkan sedikit demi sedikit dan tepungnya, saling bergantian aduk hingga menjadi homogen

  2. 2

    Campur bahan B di gelas yang ada tutupnya.. biarkan berfermentasi

  3. 3

    Campur bahan A dan B menjadi satu,uleni sebentar dengan tangan hingga Kalis elastis

  4. 4

    Campur bahan C, uleni hingga tercampur rata..Uleni sekitar 5-10 menit dan proofing hingga mengembang 2× lipat

  5. 5

    Setelah mengembang dua kali lipat, kempeskan dan timbang seberat @ 30 gr (sesuai selera), isi dengan keju (atau sesuai selera)

  6. 6

    Proofing lagi selama 15 mnt, Tata diloyang, kembangkan hingga penuh kurleb 40 menit dengan di tutup dengan plastik wrap atau serbet

  7. 7

    Setelah mengembang, olesi dgn susu cair lalu panggang di suhu 160⁰ Celcius selama 45 menit (sesuaikan dengan oven masing masing) yang sebelum nya oven di panaskan terlebih dahulu.

  8. 8

    Setelah matang, keluarkan dari oven lalu olesi dengan madu biar berkilau dan rasa yang set dengan roti nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bernadetta Endang
pada
Sidoarjo
aku tuch orang e simpel.... gak mau repot, sayang banget sm keluarga, pingin e berbuat sesuatu untuk kebahagian mereka....❤❤😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa