Masukan tepung terigu, susu bubuk, gula halus serta ragi instan ke dalam wadah. Jika menggunakan ragi baru buka kemasan tidak perlu di tes aktif namun jika ragi yg sehabis pakai, maka perlu di test keaktifan raginya dengan cara memasukan ragi ke dalam air hangat sebanyak 50ml lalu tunggu sampai berbusa selama 10 menit. Jika ragi berbusa maka ragi masih bisa di gunakan.

Uleni setengah kalis, setelah itu masukan kentang yg sudah di haluskan serta mentega & SP / Ovalet ke dalam adonan dan uleni kembali sampai kalis elastis.

Setelah adonan kalis, istirahatkan adonan dengan cara tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 40 menit sampai adonan mengembang 2x lipat

Setelah 40 menit dan adonan sudah mengembang 2x lipat. Bagi adonan menjadi kecil kecil, kalau saya bagi menjadi 40gr. Lalu pipihkan adonan yg sudah di bagi agar udara yg terperangkap dapat keluar serta bulat2kan adonan sampai permukaannya halus

Urutkan adonan dari yg pertama di bulatkan sampai terakhir karna adonan yg pertama di bulatkan itu yg akan di goreng terlebih dahulu

Setelah selesai di bulatkan, bolongi adonan sampai membentuk donat dan istirahatkan kembali adonan selama 15 menit di tutup menggunakan serbet bersih

Jika sudah 15 menit goreng adonan dari urutan yg pertama di bentuk. Sementara itu tutup adonan yg lain dengan serbet bersih sampai menunggu giliran di goreng agar adonan tidak kering

Dalam menggoreng donat cukup sekali balik agar donat tidak banyak menyerap minyak

Donat pun siap di sajikan dengan berbagai toping kesukaan anda