料理步驟
- 1
煮水將豬軟骨川燙去血水、切蘿蔔塊。
- 2
將川燙好的豬軟骨放入電鍋中,放入丸子、蘿蔔,內鍋加水至八分滿,外鍋加入一杯水按下電鍋燜煮。
- 3
電鍋跳起後加入適當的鹽拌勻,若軟骨還太硬,可再加水煮一次,依照個人口味不同決定硬度。
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