Saray Helvasi (Dessert Cookies ala Turki - Tanpa Oven)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Ini adalah cookies yang biasa di sajikan sebagai hidangan penutup masyarakat Turki. Di Turki sendiri ada yg tidak di balut coklat, langsung di beri topping kacang2n. Misalnya pistacio tumbuk atau almond utuh. Tapi kacang2 tersebut disini mahal sekali. Jadi saya pakai yg ada aja.
Resep aslinya hanya setengah dari resep ini. Saya pakai loyang kue kering ukuran 26x26x2cm. Loyang yg di pakai bebas ya, tebal tipis kuenya jg bebas.
Sangrai terigu dengan api kecil hingga benar2 matang dan jangan gosong. Harus di aduk terus jangan di tinggal2 ya.
Coklat celupnya bisa polos aja atau bisa di beri kacang2n misal kacang tanah cincang yg sudah di panggang, atau kacang almond matang cincang, atau kacang lainnya.
Ini resep yang saya pakai.

Recepie: Yackikuka dengan penyesuaian

#sarayhelvasi #cookiesturki #turkishcookies #turkishdessert #resepkuekering #cookies #bundaei #cookpadcommunity #cookpad_id #kuekering #cookpadcommunity_bandung

Saray Helvasi (Dessert Cookies ala Turki - Tanpa Oven)

Ini adalah cookies yang biasa di sajikan sebagai hidangan penutup masyarakat Turki. Di Turki sendiri ada yg tidak di balut coklat, langsung di beri topping kacang2n. Misalnya pistacio tumbuk atau almond utuh. Tapi kacang2 tersebut disini mahal sekali. Jadi saya pakai yg ada aja.
Resep aslinya hanya setengah dari resep ini. Saya pakai loyang kue kering ukuran 26x26x2cm. Loyang yg di pakai bebas ya, tebal tipis kuenya jg bebas.
Sangrai terigu dengan api kecil hingga benar2 matang dan jangan gosong. Harus di aduk terus jangan di tinggal2 ya.
Coklat celupnya bisa polos aja atau bisa di beri kacang2n misal kacang tanah cincang yg sudah di panggang, atau kacang almond matang cincang, atau kacang lainnya.
Ini resep yang saya pakai.

Recepie: Yackikuka dengan penyesuaian

#sarayhelvasi #cookiesturki #turkishcookies #turkishdessert #resepkuekering #cookies #bundaei #cookpadcommunity #cookpad_id #kuekering #cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Baca caption sebelum membuat resep ini
  2. 400 grterigu pro sedang (Segitiga)
  3. 6-10 sdmgula bubuk, sy pakai 8 (55gr)
  4. 1 sdtvanila bubuk
  5. 200 grbutter/margarin, cairkan
  6. Bahan hiasan:
  7. Kacang tanah cincang panggang, sy pakai yg instan merek morin
  8. Secukupnyadark cooking chocolate yg sudah di tim

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang, saya pakai loyang kue kering ukuran 26x26cmx2cm. Alasi dengan kertas roti. Sisihkan.

  2. 2

    Sangrai terigu dengan api kecil hingga matang wangi. Terigu yg matang akan mengeluarkan aroma. Sy setelah aroma tepung keluar, masih terus di sangrai 10-15 menit lg. Pastikan terigunya matang dan tidak gosong ya.

  3. 3

    Lalu tambahkan butter/margarin cair. Aduk rata. tambahkan gula halus dan vanila bubuk. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang dalam loyang. Tekan2 sambil di ratakan. Lalu potong2 sesuai selera. Masukan kulkas 1 jam.

  5. 5

    Setelah 1 jam keluarkan dari loyang. Adonan akan mengeras. Ini yang langsung di sajikan dengan topping kacang tanah pangang tumbuk.

  6. 6

    Lalu ini yg versi di balut coklat cair. Tim coklat, beri kacang secukupnya, aduk rata. Sisakan kacang sebagian untuk topping. Lalu celup kue ke dalam coklat cair.

  7. 7

    Letakan di kertas roti. Biarkan hingga coklat kering. Lalu hias dengan kacang. Biarkan beku lg coklatnya.

  8. 8

    Masukan dalam wadah kedap udara. (Saya toplesnya masuk kulkas). Enjoy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar (8)

Resep Serupa