鮮蝦粉絲煲(教你0失敗做出蝦到爆的美味)

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料理步驟
- 1
首先處理食材:蔥切蔥花、蒜頭及薑切末、辣椒切小段,蝦子洗淨後剪去鬍鬚,開背去除腸泥備用、冬粉泡溫水30分鐘。
- 2
蝦子用廚房紙巾擦乾後,起油鍋用大火煎蝦子,煎至蝦殼變紅先取出,接著再利用蝦油爆香蒜末、薑末與辣椒段。
- 3
將泡好的冬粉剪幾刀(約剪成6公分長)後加入3大匙醬油、300cc水、1大匙米酒、1小匙鹽、糖及白胡椒粉以大火煮滾。
- 4
將剛煮滾的冬粉放入砂鍋續煮3分鐘再擺上蝦子以小火悶煮1分鐘,至蝦子全熟後撒上蔥花即可盛盤囉。
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鮮蝦粉絲煲 鮮蝦粉絲煲
冬天腳步近了,利用砂鍋保溫特性,做道暖心又暖胃的 #鮮蝦粉絲煲!做法和食材都很簡單,不需過多調味,配料爆香佐以醬油蠔油,粉絲吸附甘甜鮮美湯汁,吃進嘴裡,暖在心裡~湯汁調配做法http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46805056歡迎加入粉絲團:https://www.facebook.com/dale168 追蹤Instagram:https://www.instagram.com/dalechen1128/訣竅提示簡單分享湯汁調配做法http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46805056歡迎加入粉絲團:https://www.facebook.com/dale168 追蹤Instagram:https://www.instagram.com/dalechen1128/食後感想冬天腳步近了,天氣漸漸涼爽起來,利用砂鍋保溫特性,做道暖心又暖胃的鮮蝦粉絲煲!做法和準備的食材都很簡單,不需過多調味,簡單配料爆香佐以醬油蠔油,不用高超廚藝也可以簡單端上桌~ 千千媽咪 -
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