मूंग की दाल को 4 से 5 घंटे पानी में भिगो दें। 4 से 5 घंटे के बाद अच्छे से चार से पांच पानी से धो लें सारे छिलके ना निकाले थोड़े छिलके अंदर रहने दे।

एक मिक्सर जार में दाल, हरी मिर्ची, अदरक, लहसुन और नमक डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना लें।

तवा गर्म करें। उस पर एक चम्मच तेल डालें और एक चम्मच दाल का पेस्ट डाल कर अच्छे से फैलाए।

तेल लगाकर दोनों तरफ से चीले को अच्छी तरह से सेंक लें।

अच्छे से सेंकने के बाद उसे प्लेट में लें। और उसके ऊपर बारीक कटा प्याज, हरा धनिया और हरी मिर्ची डालकर हरी चटनी और टमाटर की सॉस के साथ सर्व करें।