Buah Melaka (Puteri Mandi)
Ramadhan bakal tiba.Seperti biasa saya akan berbelanja barang dapur untuk persiapan pelbagai menu berbuka di bulan Ramadhan nanti.Salah satu dari menu yang wajib saya sediakan ialah Puteri Mandi. Ooops! Jangan hairan yea.. Disabah buah melaka itu dipanggil puteri mandi.Ia adalah menu kegemaran suami saya.
Kalau dulu buah melaka ini juga menu kegemaran keluarga saya setiap kali berbuka puasa namun kini saya wajib sediakan sepanjang ramadhan untuk suami saya pula. Hari-hari dihidangkan pun tak mengapa.. Dia suka. Saya pun suka.😀
Penyediaan kuih buah melaka atau puteri mandi ini sangatlah mudah dan bahan pun tidak banyak diperlukan.Apakata jom kita tengok resepi lengkap untuk buah melaka ini.
Buah Melaka (Puteri Mandi)
-
Mahadiah“TKasih kongsi resipi.🌹. Saya hanya menggantikan daun pandan dengan bunga telang untuk mendapat warna onde onde biru. 1/2 caw bunga telang direbus dan ditapis airnya.💙💙” -
Wanish Baked“Salah satu menu berbuka 😊🌙” -
KAM“#mentorlove #1stlove saya dah cuba resepi leen utk berbuka nanti.. maceh 😋😋😋 xsabar nk rasa”
Ramadhan bakal tiba.Seperti biasa saya akan berbelanja barang dapur untuk persiapan pelbagai menu berbuka di bulan Ramadhan nanti.Salah satu dari menu yang wajib saya sediakan ialah Puteri Mandi. Ooops! Jangan hairan yea.. Disabah buah melaka itu dipanggil puteri mandi.Ia adalah menu kegemaran suami saya.
Kalau dulu buah melaka ini juga menu kegemaran keluarga saya setiap kali berbuka puasa namun kini saya wajib sediakan sepanjang ramadhan untuk suami saya pula. Hari-hari dihidangkan pun tak mengapa.. Dia suka. Saya pun suka.😀
Penyediaan kuih buah melaka atau puteri mandi ini sangatlah mudah dan bahan pun tidak banyak diperlukan.Apakata jom kita tengok resepi lengkap untuk buah melaka ini.
Cara Memasak
- 1
Blend daun pandan bersama air,tapis dan ketepikan. Gula melaka diracik kecil2.
- 2
Campurkan tepung pulut dan tepung gandum.Tuang air daun pandan sedikit demi sedikit dan uli menjadi doh yang lembut.Bukan lembik ya...
- 3
Sementara itu kelapa parut hendaklah dikukus terlebih dahulu kemudian digaul dengan secubit garam
- 4
Ambil Sedikit doh leperkan,letak inti gula melaka dan gentel menjadi bulat. Susun dalam tray.(saya guna daun pisang sebagai alas untuk mengentel atau menggelek kuih buah melaka.ia tidak melekat)
- 5
Atas api sediakan air panas.Biar hingga mendidih kemudian masukkan buah melaka yang sudah siap diisi inti gula tadi.
- 6
Bila sudah terapung begini biarkan sedikit lama.ini bertujuan agar gula melaka akan betul2 mencair.
- 7
Angkat buah melaka rendam dan bilas seketika didalam air sejuk biasa.ini bertujuan membuang lebihan kanji pada kuih buah melaka.elak kuih menjadi melekat2 antara satu sama lain dan tidak cepat basi.
- 8
Salutkan dengan kelapa parut yang telah dikukus tadi.
- 9
Sedia untuk dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga tersayang.
Resipi Sepertinya
-
Kuih Puteri Mandi Kuih Puteri Mandi
#Ramadan2025Challenge2#RamadanTibaSalam Ramadan 2..Kuih Puteri Mandi utk berbuka puasa.. Antara kuih wajib ada pada bulan puasa.. Kuihnya lembut campur kenyal2 sikit..di gaul dengan kelapa gula merah..memang sedap.. anak2 pun suka makan..# Satu adunan dapat 70 biji..bergantung pada saiz.
-
Kuih Buah Melaka Kuih Buah Melaka
#bazaarramadan #goldenapron2020 #minggu2 Kuih buah melaka atau onde-onde adalah kuih yang mudah disediakan. Kuih ini saya sering sediakan untuk keluarga terutama di bulan Ramadan. Selamat mencuba.
-
Puteri Mandi Puteri Mandi
#focapix#cookpadmalaysiaSejenis manisan yang pasti wajib ada hendaknya dibulan puasa. Di Negeri Sembilan kami panggil dengan nama Puteri Mandi, dari mana dia orang dapat nama tuh pun sis tak tahu.. Nak tanya mak, uwan semua dah tak ada, jadi kami meneruskan je apa yang dah ditinggalkan.
-
Buah Melaka Buah Melaka
Menu wajib untuk Ramadan pastinya buah melaka. Ini antara juadah favourite family kak long.#goldenapron2020#bazaarramadan#mingguke2
-
Puteri Mandi Puteri Mandi
Dessert berbuka puasa saya tadi..kuih legend ni..dulu masa kecik2 suka tolong mak menggentel & tengok cara mak buat sampai siap.. Dah lama sangat tak buat, tetiba teringin.. Alhamdulillah..anak2 cakap sedap giler..rasa happy sgt 😍😋 -
Buko Puteri Mandi Buko Puteri Mandi
Recook dan cooksnap resipi kuih puteri mandi, biasanya waktu bulan puasa kuih ni laku keras, di buat samada menggunakan air kelapa muda atau santan kelapa.Dua dua ada rasa sedap tersendiri.Kali ini sis cuba yang menggunakan santan. Untuk menyahut challenge cookpad untuk masak ' bako'. 😊 -
Onde-onde Onde-onde
#focapixBila tiba Ramadhan mesti ingat bazar Ramadhan. sebagai rakyat Malaysia yang berbilang kaum, agama dan bangsa, saya juga turut merasakan keriangan dan kemeriahan bazar Ramadhan.Setiap kali saya pergi bazar tu, saya mesti cari onde-onde. Nak dijadikan cerita, dulu saya tak tahu nama kuih ni onde-onde. Saya ingatkan nama dia 'Puteri Mandi'. Hahaha..Suka sangat kuih ni sebab wangi kelapa dan pandan dengan gula melaka yang cair dimulut. Sedap sekali. Dan antara kuih yang paling senang di buat.Sedikit tips, jangan buat terlalu besar bebola tu susah nak handle, pandai pecah dan leaking. So kita buat kecil jak, saiz duit 10 sen atau 20 sen. Nanti bila rebus, ia akan kembang dan saiz bertambah juga. Lagipun kalau kecil, senang makan tak bersepah. Satu kali ngap jak. HahaSelamat memasuki Ramadhan buat rakan yang beragama islam.
-
Onde onde labu Onde onde labu
#cookpadmalaysia#goldenapron#sarapanOnde onde.atau buah melaka..ini sahaja mempunyai pelbagai rasa.. didalam nyerr berintikan gula Melaka ..onde onde atau buah Melaka juga senang didapati....ia kuih kegemaran masyarakat Malaysia....hari ini adik manis buat onde onde labu atau buah melaka.. untuk sarapan hari ini...😉😉😉
-
Buah Melaka Kukus Buah Melaka Kukus
GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 39: KUKUS#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#daunpandan #santan #tepunggandum #tepungpulutFeveret betul buah melaka. Tapi nak buat buah melaka yang biasa, payah betul nak jumpa kedai jual kelapa parut. So buat versi kukus, kukus dengan kuah santan lemak. Fuhhh memang sedap.
-
Buah Melaka aka Kuih Kelopong Buah Melaka aka Kuih Kelopong
#goldenapron2020 minggu 1#bazarramadan2020 minggu 2Buah Melaka atau di Negeri Sembilan dengan gelaran kuih kelopong, dari mana asal usul panggilan tuh pun sis tak tahu. Salah satu menu wajib bulan puasa sebagai menu berbuka puasa kami, dalam sebulan pasti 4 @ 5 kali kekerapan utk buat. 😊Kuih ni pun nostalgia pada arwah mak abah sis..Ajom kita tengok resipinya -
Onde-Onde @ Buah Melaka Onde-Onde @ Buah Melaka
#goldenapron #week16Buah melaka... sedap nih... buat pun senang ja... kalau makan takat 5,6 biji xcukup... nak2 gulanye tuh byk... nyum3... 😋 hehe...
-
Kuih Buah Melaka / Onde-onde Kuih Buah Melaka / Onde-onde
Resepi mudah kuih buah melaka @ onde-onde. Sekali buat boleh makan ramai siap boleh bagi jiran2 lagi 😁
Lebih Banyak Resipi
Komen (14)