Tips Kentang/Ubi Krispi

Agar hasil gorengan kentang/umbi2an menjadi lebih renyah.
Tips Kentang/Ubi Krispi
Agar hasil gorengan kentang/umbi2an menjadi lebih renyah.
Cara Membuat
- 1
Rendam irisan kentang atau umbi2an dalam larutan kapur sirih, jumlah kapur sirih disesuaikan dengan banyak nya bahan.
- 2
Saya biasanya menggunakan perbandingan
1 kg bahan : 1 sdt kapur sirih
Jumlah air usahakan hingga bahan terendam agar umbi2an tidak menghitam - 3
Larutan kapur sirih berguna untuk menghilangkan getah pada umbi2an sehingga saat di goreng tidak lengket dan gorengan biaa lebih garing/krispi.
- 4
Lama perendaman sebaiknya sekitar 30 menit hingga 1 jam.
- 5
Jika terpaksa harus menginap sebaiknya tetap rendam umbi2an dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas (bukan freezer)
- 6
Untuk umbi2an jenis ubi sebaiknya tidak disarankan sampai menginap karena hasil setelah digoreng krispi tapi lebih cenderung keras.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kering Ubi Kering Ubi
Punya ubi banyak kebetulan dapat oleh-oleh dari bude Luri, bingung di buat apa, takut terlalu lama disimpan jadi banyak yang sudah bertunas, kali ini saya coba membuat nya ala-ala kering kentang, ternyata tidak kalah enak nya dengan kentang, ubi pun dapat dijadikan alternatif hidangan kering yang bisa disimpan lama.#PejuangGoldenApron2 Tyas yodha -
Ubi Ungu Goreng Krispi Ubi Ungu Goreng Krispi
Ubi ungu salah satu makanan fav suami, diolah apa saja dia selalu suka. Pagi ini karena cuaca agak mendung aku sengaja buat gorengan ubi yg berbeda, aku buat kriuk namun sangat enak disajikan dgn teh tawar panas teman sarapan pagi hari#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#RitaKusnadi#OlahanUbi#MakananDaerah#AnekaUbiUngu#OlahanUbiUngu#IdeBukaPuasa#IdeTakjil#MasakanIstimewa#CookpadIndonesia#AnekaGorengan Rita Kusnadi -
🍠Ketela Ubi Krispi🍠 🍠Ketela Ubi Krispi🍠
Masih teronggok dengan cantik, sempit²an dengan kentang yaah ketela ubi atau ubi rambat. Puasa kemarin saya olah dengan santan dan gula merah. Tapi, di suasana lebaran lebih cocok dijadikan gorengan. Maka saya gorenglah. Kulit gorengannya dibikin krispi dan renyah.Saya gunakan resep @ceceromedkitchen karena banyak yang memberikan likesnya.Alhamdulillah resepnya oke punya. Gorengan ketela ubinya krispi dan renyah.Yuk... dicoba..#IsiKulkasKu#GAS2025#CookpadCommunitySumBar Faizah Fahmi -
Kering Ubi Jalar Kentang Kering Ubi Jalar Kentang
Sudah lama ga buat kering ini, biasanya pakai kentang, kacang tanah, tempe dan ikan teri. Karena kemarin lihat teman yang jual pakai ubi jalar, eh jadi kepengen deh.. So hari Minggu langsung ke pasar dan sampai rumah segera membuatnya. Karena ini favorit sekeluarga, hanya bertahan 3 hari langsung ludes, padahal niatnya buat dua minggu, hehehe. Rahima Ibunya Rafa Rifa -
Karamel Ubi Cilembu Karamel Ubi Cilembu
Masih ingat stick ubi cilembu??? Gimana rasanya? Enak ya manis gurih...kali ini aku pingin yang manis renyah aja, masih setia dengan ubi Cilembu, maklum lagi panen jadi banyak persediaan dirumah...cara mengerjakannya gak jauh beda dengan langkah" stick ubi Cilembu kepoin yo...#PejuangGoldenApron2 Chiensyn Kuliner -
Ubi goreng krenyesssss Ubi goreng krenyesssss
Karena keluarga pada suka ngemil gorengan dan dicocol pakek sambel pueedess bgt.. Uchiey KohLer -
622. Ubi Goreng Besta Kayumanis 622. Ubi Goreng Besta Kayumanis
Assalamu'alaikum sahabat deBloom ... Alhamdulillah sudah beraktifitas kembali untuk urusan perdapuran setelah beberapa waktu ikut-ikutan fokus di pesta demokrasi 17 April kemarin👍😗 Hari ini akhirnya bisa menyelesaikan setoran tantangan tentang umbi-umbian dengan tema "Budget Minimalis, Rasa Fantastis". Pas juga dengan bahan yang ada di dapur. Selain bahannya yang #MurahMeriah, kudapan ini juga bisa tampil cantik kalau didandani. Makanan ini cepet melempem alias tidak krispi sesuai tekstur ubi goreng. Jadi kalau ingin dapat krispinya, silahkan langsung disantap sesaat setelah matang. Bagi yang kurang suka dengan aroma kayumanis, silahkan di skip aja, dan bisa diganti dengan parutan keju, sesuaikan selera aja deh. Inspirasi resep dari tabloid Saji dan sudah ada modifikasi👍😋😗😄🌷💙🎶 (190419)-42.#ResepdeBloom #SiapRamadan #MurahMeriah #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Resolusi2019 #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar #KomunitasPaders #CloverCookingLover JE deBloom -
-
Keripik ubi cilembu Keripik ubi cilembu
Cari menu baru untuk dijual. Yang simpel, yang gampang, cuma pake 2 bahan. Akhirnya bikin keripik ubi cilembu. Sengaja ga dikasih gula atau garam, biar rasanya bener-bener asli ubi. Monica Hanafi -
Ubi goreng Ubi goreng
Kasihann...ubinya dah lama banget di anggurin....jdlah hari ini bela belain eksekusi.......simple aja ubi gorengUmmi Rahmi
-
Keripik Ubi Ungu Keripik Ubi Ungu
Pas banget ada sisa 1 biji ubi ungu dirumah, lgsg dch bikin kripik, coba2 dulu, klo sukses, beli ubi ungu lg dan bikin lg 😁🥰 ternyata beneran sukses, alhamdulillah, kriuk2 bgt, cocok bwt camilan nch, gampang bgt lg bikinnya 🥰Source : @SitiRamlah2506https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16879631-keripik-ubi-ungu#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ramlah#CookpadCommunity_Tangerang Anna Hadi_ant -
Keripik Ubi Ungu Keripik Ubi Ungu
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_SamarindaDuuh kok ya malese kambuh mo nulis... Save save save save gambar² se di draft.Segitu banyak eee. Kelar duluan ini😂😂 Widjie Astuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar