Japanese eggless milk bread #antiribet 🇯🇵

Ini resep paling sederhana & anti gagal sih. Aku gak hobi main ragi, tapi sekali nyoba ini langsung nagih😂😂
Btw isiannya bebas bisa apa aja yaaa. Aku ada yg isi coklat, ada yg isi susu keju, bisa disesuaikan selera😇
Japanese eggless milk bread #antiribet 🇯🇵
Ini resep paling sederhana & anti gagal sih. Aku gak hobi main ragi, tapi sekali nyoba ini langsung nagih😂😂
Btw isiannya bebas bisa apa aja yaaa. Aku ada yg isi coklat, ada yg isi susu keju, bisa disesuaikan selera😇
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan kering (kecuali mentega). Aduk rata dengan whisk.
- 2
Campurkan dan aduk ragi ke dalam susu hangat kuku (alias suhu ruang ya) jangan dingin / panas. Nanti raginya gagal aktif :)
- 3
Tuang susu ragi ke dalam adonan kering tadi. Aduk dengan mixer kecepatan sedang hingga 1/2 kalis (sekitar 3-5 menit)
Lalu masukkan mentega. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi hingga kalis dan betul2 tidak lengket (5-7menitan).
- 4
Jika sudah kalis, tutup adonan dengan kain / alas. Diamkan selama minimal 30 menit hingga mengembang (fermentasi ke-1).
- 5
Setelah mengembang, keluarkan adonan. Tekan2 dan tinju2 dengan tangan hingga udaranya keluar.
Lalu bagi adonan menjadi 16 bagian. Pipihkan dan isi dengan isian (sesuai selera). Lalu bulat2kan dan susun di loyang. Aku pk loyang brownie, jd 1 loyang bisa isi 8.
Tutup kembali dengan kain selama 40 menit sampai 1 jam hingga mengembang (fermentasi ke-2).
- 6
Seperti ini kalau sudah mengembang ya :)
Lalu taburi gula halus diatasnya sebelum panggang supaya warna permukaan tetap terang tidak terlalu nyoklat.
- 7
Panaskan oven 180'C api atas bawah selama 2-3 menit. Lalu ubah ke 150'C dan panggang roti selama 15-20 menit.
- 8
Jadi deh😇 entah udah berapa kali bikin, dan nagih karena anti ribet + ga boros bahan karena cuma tepung aja😂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Eggless Japanese Milk Bread Eggless Japanese Milk Bread
Pertama kali punya temen di Cookpad ya waktu dapet bonus kelas online Cabeku. Awalnya nulis di Cookpad cuma sekedar nulis buat dairy resep aja. Cuma semenjak kenal teman terus saling follow jadi makin semangat, banyak inspirasi, bisa saling tanya dan berbagi ilmu. Salah satunya mba Laila Huang aka Mba Pipit, entah jodoh atau gimana nama kita samaan tapi bukan saudara kembar tertukar kok. Sampe sekarang masih terjalin silaturrahmi, sering tanya resep dan trik baking, aku kan amatir banget.hahaMungkin karena sama-sama wong jowo juga. Mba Pit orangnya asik buat ngobrol ngalor ngidul tentunya sambil ngapak mbandeg hahaha Makasih ya Mbak, makasih Cookpad sudah mempertemukanku dengan teman sehobi yang baik dan asik.Ga ada cerita dibalik resep, cuma kapan hari udah janji mau recook nih roti sobek warna warni cuma dulu pernah buat gagal, sekarang udah menul to Mba? Walaupun awalnya agak ragu kok ga ngembang2, jebul karna ukuran kecil ya jadi ga ketara, asal udah nempel saling bersatu berarti dah cukup proofing. Btw, ini resep ke 100, special banget yaa hahahaAku buat setengah resep dari ini ya. Resep asli disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13558746-121-japanese-milk-bread-eggless?invite_token=CYDGbi7CSgiUUr1XFJKWGE7b&shared_at=1606008598#JelajahResepSahabat#JelajahResep#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3 Laila El -
Japanese milk bread (eggless) Japanese milk bread (eggless)
Pertama kali bikin roti tanpa telur...ternyata hasilnya empuk juga, asal adonan harus kalis elastis ya....roti nya saya bikin 3 warna..putih isi keju, coklat isi coklat, sama pink isi selai strawberry...kebetulan masih ada selai strawberry homemade bikinan tempo hari...saya seneng liat modelan japanese milkbread yg warna2 nya soft pastel....ternyata saya pakai yg warna coklat terlalu sedikit, malah ga keliatan warna nya...hahha..gpp..yg penting enaak..cuss resepnya Diah Dwi 🍄 -
Japanese Milk Bread (Eggless) Japanese Milk Bread (Eggless)
uda lama penasaran dengan roti ini, yang lagi viral juga dan penampilannya unik. Kebetulan memanh penggemar roti, jadi senang bikin rerotian.roti ini tanpa telur, tapi lembut. Kempus gitu. Terobati juga rasa ingin tahu sama roti ini, akhirnya dieksekusi. Hasilnya.. enak..isiannya aku pakai isian keju dan selai coklat. warnanya pakai pewarna alami yaitu buah naga dan bubuk coklat.recook resep dari Fitri Roesdiani, dengan sedikit modifikasi untuk pewarna makanannya.#BanggaKirimRecook Delicia Kitchen -
Japanese Milk Bread Eggless Japanese Milk Bread Eggless
Japanese milk bread ialah roti sobek ala jepang yang teksturnya lembut, mengembang, serta berasa milky atau susu. Roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Karna proses mengulennya yang lumayan gampang dan cepat kalis, siapa sih yang ngga tertarik bikin roti ini. Apalagi bisa dikreasiin pake warna-warna pastel. Skuyy ikutin resep dibawah ini ya 👇Source : @moona's kitchen#PejuangGoldenApron3#Mingguke-13#CookpadCommunity_Yogyakarta#Alysee_2020 Journal Alya 📖 -
Japanese Milk Bread (Eggless) Japanese Milk Bread (Eggless)
Msh edisi semarak #BanggaKirimRecook pengen ikutan bebikin yg lg viral, stlh dessert box, mimi pilih Japanese Milk Bread yg bahannya bebas dr telor, n seliweran resep2 yg cantik2 imut2 warna-warni, kayaknya bakal seru dech.... Bismillah jg ini perdana mimi baking pake oven, ada oven tangkring peninggalan nenek n mama di gudang, jd niat bgt kluarin bersihin n hr ini eksekusi resepnya Mbak Silva.... berhubung mbk silva pake stgh resep, jd mimi bikin full resepnya, resep dr mbak silva tinggal dikalikan 2 takarannya.... umek baking di dapur seru bgt hr ini, selain banyak adegan dirusuhin krucil n pewarna jatoh hbs tumpah sebotol (alamat ngepel) 🤣 Mimi AraZ -
Japanese Milk Bread (eggless) Japanese Milk Bread (eggless)
Mupeng lihat gambar yang warna-warni bersliweran .. Ooo ternyata roti sobek to hehehehh.. Cantik² warna lembutnya.. Kok ya pas punya 4 pewarna yang belum terpakai sama sekali.. Menyesuaikan dengan bahan yang ada & cepat pengerjaannya..SOURCE : CR Cook chanel#cookpadcommunity_malang Atik (Pawoen Ibuk) -
Japanesse Milk Bread (eggless) Japanesse Milk Bread (eggless)
Source: SiRa Ummu TsaTelat eksekusi makanan kekinian, satu ini. Rencana bikin Sabtu, qodarullah ada yg minta tolong dimasakin buat acara keluarga. Ya sutralah baru bebikinan hari ini. Langsung posting aja biar telat asal recook 😍😍karena #BanggaKirimRecook, aku bikin 2 kali reaep aslinya. Kuy dicoba Nina Ninols -
121. Japanese Milk Bread (Eggless) 121. Japanese Milk Bread (Eggless)
Source: Rahayu SulistioriniSebenarnya udah lama pingin bikin roti yang lagi viral ini. Udah banyak resep juga yang udah dipelajari. Tapi yang langsung pas dihati kok resepnya mbak Rahayu ini. Walaupun hasilnya ada gosongnya dikit, tapi saya #BanggaKirimRecook, karena walaupun tanpa telur, roti ini lembut banget, awet empuk dan tentunya enak. Manisnya juga pas.#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2 Laila_Huang -
Japanes milk bread eggless Japanes milk bread eggless
Gak ada telur mau ngeroti bisa aja. Ini pakai resep chef devinabikin mlm buat sarapan langsung ludes Aie Andi -
Japanese milk bread(eggless) Japanese milk bread(eggless)
Masih penasaran dengan resep japanese milk bread....kemudian ada tantangan dr mamah cookpad recook makanan kekinian....makanya cari2 lagi resep yg sesuai dgn keadaan dapur....namun msh dengan adaptasi menggunakan metode autolyse karna malas ngulen lama....makasih resepnyaSource: Ike Mediawati#BanggaKirimRecook#RotiKekinian#DutaRecookBeraksi#CookpadcommunityBorneo#Cookpadcommunity_palangkaraya#pilkadacookpad_Ayuputri Lia -
Japanese Milk Bread (Eggless) Japanese Milk Bread (Eggless)
Source : Youtube Cook KafemaruWarnanya gemeeeees banget ya moms, selain warnanya yang gemes teksturenya juga empuk banget. Ekonomis juga karena tanpa telur, bisa di isi sesuai selera ya tapi karena bikinin anak wedok yang nggak doyan manis jadi tidak saya beri isian. Yuk monggo resepnya#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_solo#mhf_goldenapron3#week14#japanesemilkbread#myhomemadefood My Homemade Food -
Japanese Milk Bread (eggless) Japanese Milk Bread (eggless)
Ikutan yang nge hits. Padahal masih pinisirin sama roti empuk yang direkook kok hasilnya ga sama dengan pas bikin sebelumnya. Resep dari ig @faraleyama Strawberry Milk Bread. Hasilnya empuk siy kan banyak susunya. tapi selera orang rumah adalah roti yang empuk gurih macem bluder hihihihi. makanya posting beberapa resep bluder di cookpad hehehe. Cus resepnya. Belum pinter ngovennya. harusnya ga ada coklat2 di permukaannya tapi mateng. Mungkin suhunya kegedean.Catatan jika recook lagi: saat oven judah jalan 10 menit, turunkan suhu 160 dercel saja46th post for #PejuangGoldenApron2 🌷ferariani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)