Pimientos rellenos con frankfurt

SoniaT.
SoniaT. @Sonia_1919
Valencia

Tenía un paquete de Frankfurt a punto de caducar y un poquito de tomate frito, así es que he comprado unos pimientos y los he rellenado, como se dice en mi casa, #aquinosetiranada 😊

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Ingredientes

50 min
2 personas
  1. 3-4pimientos italianos
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1tomate
  4. 1patata pequeña
  5. 1 paquetefrankfurt
  6. 2 cucharadastomate frito
  7. Sal
  8. Orégano
  9. Comino
  10. Queso rallado

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Cortar los pimientos por la mitad a lo largo, limpiarlos de semillas y meterlos al horno con sal durante unos 15-20 minutos, dependiendo del horno, hasta que estén hechos.

  2. 2

    Pelar y cortar la patata y la cebolla en daditos pequeños, lavar y cortar también el tomate.

  3. 3

    Poner una sartén con un poquito de aceite y añadir la patata, el tomate y la cebolla, sofreír y añadir las 2 cucharadas de tomate frito, un poquito de comino y orégano.

  4. 4

    Cortar las frankfurt en rodajas, añadirlas a la sartén y darle unas vueltecitas.

  5. 5

    Cuando ya estén hechos los pimientos sacarlos del horno, rellenar con la mezcla de la sartén, poner un poquito de queso rallado por encima y gratinar.

  6. 6

    Servir calientes!!!😊😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

SoniaT.
SoniaT. @Sonia_1919
Valencia
Estudié cocina por que me encanta, aunque hoy en dia no me dedico a ello siempre que puedo hago alguna cosa o bien recetas que encuentro por ahí, o mias propias, espero que os gusten!!!😊😊
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