Kastengel ekonomis cuma pake keju cheddar, tetep enak... Resepnya dari Jidah Farida Yamani. Coba yuk!

Kesukaan keluarga kami... Meskipun bahannya ekonomis tapi rasanya ngejuu banget. Kali ini saya bikin kastengel pakai resepnya Mb Dian (dian's kitchen). Saya bikin 2 resep biar jadi banyak. Tapi yang saya tulis dibawah ini 1 resep sesuai aslinya.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_malang

Jadi kastengel ini ga pake keju edam, cuma pake keju cheddar. Disini ada beberapa trik yg aku pake biar lebih renyah dan rasanya kejuuuu bangeeeettt 👌

Kali ini bikin kastengel tanpa keju edam... Versi ekonomis.. Pakai keju Cheddar. Untuk rasa tetap enak

Bismillah.Kemarin mencoba resep kastengel dari mba @Phie999. Ternyata disuka suami yg penyuka kukis asin.Saya cuma punya keju cheddar jadi saya buat kastengel full keju cheddar.Masyaallah, rasanya kres kres kres bgt seperti yg saya inginkan dari sebuah kastengel.Penambahan kaldu bubuk memang benar mengangkat cita rasa keju cheddar yg ada. Saya buat dengan komposisi margarin yg lebih banyak.Mantap deh, murah meriah tetap renyah dan enak. Yuk bikin....Next pengin nyoba pakai yg keju tua, pasti lebih endulita.#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#Bakeasy_kastengel

Kastengel dengan berbagai variasi bentuk, ada yang sampe panjangnya 30 cm. Kali ini saya membuat dengan versi ekonomis dengan menggunakan keju Meg cheddar baik untuk adonan ataupun topping.Disarankan untuk adonan digunajan keju tua (Gouda & edam). Tapi ditempat saya tinggal sangat sulit ditemukan keju tua. Selain itu untuk pasaran misal dijual, kastengel premium agak susah. Karena sudah banyak beredar kastengel versi ekonomis yang rasanya juga enak. Oleh karena itu saya coba bikin versi ekonomis.Dengan adonan keju cheddar yang diparut dahulu kemudian diangin anginkan semalaman.Source = @Phie999Terimakasih ilmu2 nya ya mbaa#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Solo#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApronWeek -11 (13 April 2022)

Yuhuuu setelah nastar, belajar buat kastengelTetap bersama Mba @Phie999 yang membahas per"keju"an.Saya buat versi ekonomis nya ya karena saya menggunakan keju cheddar.Berikut ini tips dalam membuat Kastengel :1. Gunakan Keju tua dengan kandungan air sedikit. Contoh : Edam dan Gouda. Karena kastengel sendiri berasal dari Belanda, akan lebih baik bila menggunakan Edam. Edam membuat kastengel mempunyai tekstur kering dan wangi kuat yang khas.2. Bisa menggunakan keju cheddar dengan mengangin-anginkan dulu setelah diparut. Supaya berkurang kelembaban yang ada di dalam keju cheddar. Tapi bagaimanapun untuk wangi dan rasa, tetap tidak bisa menyamai kastengel yang dibuat dengan menggunakan keju tua.3. Gunakan perbandingan Butter dan margarin 1:1. Ciri Khas dari Kastengel adalah cookies padat yang renyah dan lembut. Adonan kue yang menggunakan margarin cenderung akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Sedangkan penggunaan butter akan menghasilkan kue dengan rasa dan tekstur kue yang lembut dengan aroma harum butter yang wangi.4. Pakai Tepung terigu protein rendah. Tepung rendah gluten ini akan membuat kue lebih renyah. Jangan lupa selalu mengayak tepung sebelum dicampurkan kedalam adonan agar tepung tercampur dengan mudah dan tekstur kue juga lebih ringan.Source : @Phie999#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Buat kue ini tantangan sy yg pakai keju cheddar, ternyata setelah paham tips n triknya hasilnya ok, kue kastengel gak melempem gak mudah hancur walaupun biayanya sgt ekonomisSumber resep dan tips dr bunda Phie999#Bakeasy_kastengel#PejuangGoldenBatikApron

Kastengel merupakan salah satu kuker primadona disaat lebaran. Rasa keju yg kuat dengan tekstur yg renyah jadi pengen lagi lagi & lagi.Kali ini bikin kastengel versi ekonomis karna pakai keju cheddar semua tapi rasanya tetap ngeju banget#Bakeasy_Kastengel

#SayangAnak karena anakku tipe yang sama banget kaya aku demen ngemil jadi memang lebih sering buat cemilan dirumah dan ini pun dibantu anakku pas kasih topping kejunya. Kastengel ini gurih sekali karena aku pakai keju edam campur sama cheddar. Pokonya patut dicoba.#Berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke34#kastengel#tidaksekedarmemasak#clovercookinglover

Kastengel Ekonomis... menu ini seringkali banyak diminati orang karena selain bikinnya mudah, juga bahan yang digunakan cukup praktis dan agak hemat bila dibanding dengan kastengel premium Namun walaupun ekonomis tetapi tidak mengurangi rasa yang dibawakannya, danKastengel Ekonomis ini sering kali menjadi menu untuk hantaran atau hampers yang banyak di pesan oleh konsumenku karena rasanya yang enak dan mengena di lidah banyak orang.#Pais_CacandakanCOCOMBA#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#CookiesChiensynKuliner

Lanjut kelas bersama mbak @Phie999 yang kemaren ngajari tentang Kastengel. Ternyata konon katanya di negeri asalnya panjang kastengel bisa sampai 30 cm. Disini saya cuma sekitar 17-18cm karena oven saya kecil.Penggunanaan keju sebaiknya pakai keju tua, contoh edam karena keju tua sedikit kandungan air. Saya udah muter2 di TBK nggak akhirnya pake keju Cheddar yang dianginkan.Untuk toppingnya pake keju parmesan, tapi ya nggak nemu akhirnya balik lagi ke cheddar. Wkwkw, Alhamdulillah yang penting praktik dulu. Ini juga rasa udah ngeju banget.Makasih banyak mbak Phie, moga ilmunya berkah.#Bakeasy_Kastengel#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang