Terong Balado

15 orang berencana membuat resep ini
Indah R. Handayani
Indah R. Handayani @indah
Jakarta

ini tuh menu favorite d kantin kantor, tapi sejak pandemi dan WFH terpaksa harus bikin sendiri klo pas kepingin...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahterong ungu, potong sesuai selera
  2. secukupnyaGaram
  3. 1Kaldu ayam blok
  4. Bumbu Halus:
  5. 15 buahcabe merah keriting
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 1/2tomat ukuran sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terong yang sudah dipotong sampai matang. Kebetulan saya menggunakan air fryer, tapi sebelum2nya sih pake minyak di penggorengan biasa.

  2. 2

    Panaskan minyak dan masak bumbu halus beserta garam dan kaldu blok sampai harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan terong ungu yg sudah digoreng tadi dan aduk sampai bumbu rata dan meresap ke dalam terongnya. Kecilkan api agar bumbu tidak kering. Koreksi rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Indah R. Handayani
pada
Jakarta
suka banget masak memasak tapi yg gak pake ribet gtu deh...
Lebih banyak

Resep Serupa