Bagikan

Bahan-bahan

35 Menit
2-3 Orang
  1. 2 BuahTerong Ungu, potong
  2. 2 LembarDaun Jeruk
  3. 1 sdtGaram
  4. 1/2 sdtKaldu Jamur
  5. 1 sdtGula Pasir
  6. Minyak
  7. Bumbu Halus
  8. 4 SiungBawang Merah
  9. 3 SiungBawang Putih
  10. 6 BuahCabai Merah Keriting atau sesuai selera
  11. 5 BuahCabai Rawit Merah atau sesuai selera
  12. 1 BuahTomat, ukuran sedang
  13. 3 BuahKemiri

Cara Membuat

35 Menit
  1. 1

    Panaskan minyak dan goreng terong sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan

  2. 2

    Kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi dan tidak langu.

  3. 3

    Tambahkan air sedikit, garam gula dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa

  4. 4

    Masukkan terong yang sudah digoreng aduk rata dan perlahan. Biarkan meresap dan airnya menyusut.

  5. 5

    Angkat dan Terong Balado Siap Disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Damayanti
pada

Komentar

Resep Serupa