感冒了，味口不好，想吃點酸酸辣辣的食物，就想到了這道菜。泰式酸辣醬的靈魂—魚露：採用台灣廣生食品生產的在地產品，跟進口魚露比較，廣生的魚露不鹹、不腥，調製出來的泰式酸辣醬更為清爽。在家樂福買到冷凍虱目魚柳；比起虱目魚肚，我更愛虱目魚柳清爽的口感，少了魚肚的脂肪，魚柳更為爽口不膩：煎得香酥後，加到泰式青木瓜沙拉中一起吃，在微涼的秋天裏讓人感覺溫暖。把本土食材加到異國料理中,少油、少鹽、也可以吃得美味又滿足！胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog廣生的魚露哪裡買?請看https://goo.gl/5zTXKg

還記得在住在泰國的時候，最享受就是走在泰國的街道上，看著馬路旁的傳統美食，好像怎麼樣都特別好吃的感覺～特別是青木瓜沙拉，在泰國小販會直接用塑膠袋混合後再整包交到我的手中，那個感覺真的是超妙的！回台後, 覺得一定要分享給愛吃泰式料理的你們～ 但我是用石臼喔!另外，青豆可以用四季豆代替.放冰箱隔夜過的沙拉更入味好吃.

#好料日記近日木瓜應該是盛產了。一大顆在全聯才40元，市場有可能更低。今天這棵木瓜，大概九分熟，還沒到十分軟爛的狀態。用湯匙挖成薄片，搭配蒸熟的雞胸肉，及自己種的紫蘇葉，做成早餐沙拉。清爽美味又營養。

泰式料理最受大家喜歡的就是青木瓜沙拉,酸酸甜甜的味道,想到就令人忘懷,我都用娘家種的木瓜來做,家裡的木瓜種來自己吃,沒什麼再顧,任由其自由發展,絕對沒農藥殘留,用來涼拌最放心,做好放在冰箱4天內吃完都沒問題,可多做一點 .至於酸辣度可依喜好自己調配,我都習慣一邊搗一邊試吃,待試吃的差不多時都已經飽了~~~因為實在是好吃的沒話講,動作慢的千萬不要說你沒吃到…….只能自己動手做了,只要做的又酸又辣您就成功了訣竅提示1.高麗菜絲要最後再加入，避免搗爛2.此道調味重點:酸&辣3.買不到棕櫚糖,可用椰糖代替,但椰糖比棕櫚糖硬食後感想酸酸甜甜是夏天最好的涼拌菜

一口吃下，番茄的酸甜、黃瓜的清脆與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口感，輕爽又不油膩，若再搭配玉米片的鹹脆口感，味蕾滿足度保證向上提升。

#好料日記 ส้ม ตำไทย(Som Tam Thai) 是比較多外國人接受度高的青木瓜沙拉~酸辣又帶點魚露鹹香的口感讓許多人著迷😊在泰國Som Tam 沙拉其實變化非常的多,除了搗青木瓜外還可以加鹹蛋,還可以不用青木瓜改用甜玉米跟小黃瓜,甚至更道地的加生蟹及臭魚醬(這味道泰國人愛得不得了就像我們如此深愛著臭豆腐是一樣滴喔😁)

天氣悶熱又一直下雨, 搞得都沒有胃口中午就來點簡單的青木瓜沙拉吧!在家不想油炸, 用氣炸鍋也可以一樣美味的蝦餅喔，也不用把廚房搞得油膩膩的!大家一起動手居家版本泰式辣味青木瓜沙拉~~

青木瓜沙律係泰國菜必吃嘅食品，爽脆嘅木瓜絲，配上香辣酸甜嘅味道，令味覺帶來夏日嘅刺激。想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! !https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl訣竅提示- 可按個人口味調節辣度。- 青檸葉先去除葉子中間葉脈會更易切成蓉。- 青檸葉可於東南亞食品店購買。

炎熱的夏天,吃黃瓜沙拉清爽啊~.可是每次味道差不多吃膩了..要換個口味,做做看印度風味沙拉.優格奶味不重,微酸,提黃瓜鮮甜味,不錯囉~.*可不削皮.部落格(日文)http://ameblo.jp/nisimon108/

自己不敢生吃蘑菇.但想要吃帶清爽感的.配小黃瓜一起煮,熟了也像沙拉那樣的感覺.黃瓜清脆,蘑菇夠鮮,亦帶點酸,適合在炎熱夏天食用啊~.#全球烹飪

#好料日記 小黃蕃茄特價中ing...一盒只要99分錢，買回家配菜剛好👍👍👍

甜甜的南瓜！鬆軟可口！讓你停不下來！一口接著一口！