ابتدا مرغ ها رو میجوشونیم تا کف مرغ را بگیریم ، سپس مرغ ها رو با کره و یه قاشق زعفران داخل کره حسابی سرخ میکنیم

در یک تابه گود دو عدد پیاز رو نگینی خرد میکنیم و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک اضافه میکنیم به پیازها

مرغ های سرخ شده را روی پیازها میچینیم یک لیوان آب میریزیم بعد که به جوش آمد شعله را کم کم میکنیم تا ریز ریز قل بزند تا بپزد

نیم ساعت آخر چهار قاشق غ زعفران آب کرده رو مرغ ها میریزیم

سپس با برنج و زرشک فراوان میل کنید

ترجیحا زرشک همراه با کمی شکر سرخ بشه