حلیم با بلغور گندم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

حدود ۳ ساعت
۳ تا ۴ نفر
  1. 150 گرمبلغور گندم
  2. 200 گرمگوشت گوسفندی
  3. 3 عددقلم گوسفند
  4. 40 تا (50 گرم)دنبه گوسفندی (قابل حذف)
  5. 1/4 قاشق چای خورینمک
  6. 5 قاشق غذاخوریروغن (من روغن ارده ی کنجد زدم)
  7. 1 قاشق غذاخوری سر پرکنجد پوست کنده(قابل حذف)
  8. 1 قاشق غذاخوری سر پرپودر نارگیل(قابل حذف)
  9. پودر دارچین
  10. آب
  11. نمک یا شکر به دلخواه

مراحل تهیه

حدود ۳ ساعت
  1. 1

    بلغور گندم و نمک را مخلوط و یک ساعت خیس کنید و با همان آب بپزید و بعد از پخت با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن یا غذاساز و یا هرچه که دم دست دارید خوب له کنید

  2. 2

    گوشت و قلم و دنبه را جدا با آب بدون‌نمک بپزید و بعد با گوشتکوب دستی گوشت را بکوبید تا ریش ریش شود و دنبه را با گوشت کوب برقی بکوبید. گوشت را با گوشتکوب برقی نکوبید که له می شود و داخل حلیم دیده نمی شود و حالت کشدارش هم کم می شود

  3. 3

    گوشت و گندم را مخلوط کنید و بگذارید جا بیفتد

  4. 4

    روغن را داغ کرده داخلش بریزید و خوب مخلوط کنید

  5. 5

    کنجد و نارگیل را داخل حلیم بریزید و هم بزنید

  6. 6

    در آخر با دارچین و هر چه دوست دارید تزیین کنید و با نمک یا شکر میل کنید

  7. 7

    حلیم کشدار است.

  8. 8

    کل حلیم همین شد. ۴ نفر ، نفری یک ظرف

  9. 9

    مقدار نمک حلیم کم است چون بعضی ها با شکر می خورند.

  10. 10

    دستورم استوری اینستگرام کوکپد👇

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها (6)

Cook Today
* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

نظرات (46)

دستورهای مشابه