Tahu Pletok

Gracia Tjoa
Gracia Tjoa @graciatjoa
Jakarta

Kesukaannya Paksu
Pertama x dulu buat langsung minta dibuatin terus 😂
Maklum Paksu rajanya #gorengan apapun wkwkwkkw 🤭
Ini kalo ga dijadiin lauk, bisa jd cemilan juga 🥰
Paling praktis, ekonomis, terlebih yummm bgt bikin nagih mom 😍🤤

Tahu Pletok

30 orang berencana membuat resep ini

Kesukaannya Paksu
Pertama x dulu buat langsung minta dibuatin terus 😂
Maklum Paksu rajanya #gorengan apapun wkwkwkkw 🤭
Ini kalo ga dijadiin lauk, bisa jd cemilan juga 🥰
Paling praktis, ekonomis, terlebih yummm bgt bikin nagih mom 😍🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. SecukupnyaTahu Putih/ Tahu Cina
  3. Bahan Aci :
  4. 1/2-1tahu lumatkan
  5. 1 1/2 batangdaun bawang potong tipis
  6. 1 buahcabai merah kriting potong tipis
  7. 1/4 sdtkunyit bubuk
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk
  9. 1 sdtbawang putih bubuk/ cabai rawit merah
  10. 1 sdtkaldu jamur/ sapi/ ayam
  11. 1/4 sdtmsg (optional)
  12. 1/4 sdtlada putih bubuk
  13. 30-40 mlair panas
  14. Bahan Sambal Kecap :
  15. 2,5 sdmkecap bango
  16. secukupnyakecap asin kikkoman
  17. air panas secukupnya (kalau suka cair)
  18. 4cabai merah kriting potong tipis (sesuai selera)
  19. 1/2 sdtcabai bubuk
  20. sejumputbawang putih bubuk
  21. secukupnyagaram (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih & potong tahu bentuk segitiga (sesuai selera).

  2. 2

    Balur tahu dengan bawang putih bubuk & garam secukupnya (optional).
    Diamkan & sisihkan.

  3. 3

    Tips : Agar adonan aci & tahu nanti menempel sempurna, pastikan tahu dlm keadaan kering. Kalau masih basah, tepuk tepuk dgn tisue dapur sebelum dipotong segitiga & dimarinate.

  4. 4

    Siapkan & campur semua bahan aci, aduk hingga rata.
    Koreksi rasa.

    Tips : tuang air panasnya sedikit demi sedikit ya. Jgn smp adonan jd encer

  5. 5

    Ambil 1sdt -1 sdm/ secukupnya bahan aci & taro di bagian bawah tahu.
    (Sesuaikan dgn ukuran tahunya ya)
    Rapatkan dgn sendok makan / jari tangan.

    Kalo aku langsung panasin minyak sebelumnya, jd bisa langsung cemplung, siap digoreng.

  6. 6

    Lakukan hingga adonan aci & tahu habis.

    Tips :
    Saat masukan tahu ke penggorengan, pastikan bagian aci diatas/ disamping ya.
    Kalau bisa jgn dibawah nanti menempel ke wajan, kecuali pake wajan anti lengket.
    Juga jgn terlalu rapat dgn tahu lainnya, nanti menempel.

  7. 7

    Siapkan & campur semua bahan sambal kecap. Koreksi rasa

  8. 8

    Sajikan. Enak dimakan anget-anget😍🤤

  9. 9

    Kalo ini lagi aku jadiin lauk
    😂🤭
    utk anakku protein hewaninya tinggal tambah dadar telur/ ceplok🥰🤤👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gracia Tjoa
Gracia Tjoa @graciatjoa
pada
Jakarta
✨working momy 1 anak✨udh lama mau share resep2 di cookpad tp apa daya selalu ga sempet 😂🤭🙏😁✨ sekalian warisan utk cah ayuku, mudah2an aplikasi cookpad ada smp dia nikah 🙏😁🤭✨bad picture quality, terpenting rasanya uwenakk 👍🤤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa