Talam Pisang

Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
Kotabaru Kalimantan Selatan

بسم الله الرحمن الرحيم

Takjil berbuka puasa kemarin.
Enak, tekstur kuenya lembut perpaduan manis lapisan bawah dan ada asin2nya dilapisan atas.

#KampoengRamadan
#cookpadcommunity_kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru

Source : Minie Nora (MN Kitchen)

Talam Pisang

بسم الله الرحمن الرحيم

Takjil berbuka puasa kemarin.
Enak, tekstur kuenya lembut perpaduan manis lapisan bawah dan ada asin2nya dilapisan atas.

#KampoengRamadan
#cookpadcommunity_kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru

Source : Minie Nora (MN Kitchen)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan bawah
  2. 200 mlsantan yg sdh di rebus (tdk sy rebus)
  3. 200 grpisang (sy 7 bh pisang yg agak kecil)
  4. 2 btrtelur
  5. 100 grgula pasir
  6. 2 sdmkental manis
  7. 4 sdmtepung terigu (sya : 5 sdm)
  8. Lapisan atas
  9. 200 mlsantan
  10. 2 sdmtepung beras
  11. 1/2 sdtgaram ((1/4 sdt)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumatkan/haluskan pisang menggunakan garpu.

  2. 2

    Dalam mangkok, pecahkan telur,tambahkan gula, lalu kocok sampai gula larut. Kemudian masukkan kental manis dan tepung terigu secara bergantian..aduk rata.

  3. 3

    Terakhir masukkan pisang,santan. Aduk sampai semua tercampur rata.

  4. 4

    Siapkan loyang yg dilapisi plastik (sy pakai daun pisang) yg dioles dg sedikit myk goreng. Tuang lapisan bawah,kukus selama 20 menit (kukusan sdh dipanaskan terlebih dahulu). Sementara mengukus lapisan bawah, siap kan bahan untuk lapisan atas nya.

  5. 5

    Campur semua bahan lapisan atas,kemudian masak sampai mengental. Lalu tuang diatas lapisan bawah yg sedang di kukus lanjutkan mengukus selama 10 menit, atau sampai matang.

  6. 6

    Setelah matang, keluar kan dari kukusan, tunggu dingin baru di potong2 sesuai selera dan siap untuk di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
pada
Kotabaru Kalimantan Selatan
Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa