Talam Pisang

Winny Kitchen (Wiwik Indarwati)
Winny Kitchen (Wiwik Indarwati) @Wiwikindar_1976
Pekalongan, Jawa Tengah

Talam pisang lebih enak menggunakan pisang ambon, karena aromanya lebih wangi. Pisang lain seperti pisang raja, mauli mapun pisang kepok juga bisa diolah menjadi kue talam. Kebetulan Ada satu sisir sejenis pisang mauli yang sudah over riped (masak banget) jadilah talam pisang yang legit. Yuk dicoba...
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Pekalongan
#Resep15

Talam Pisang

50 orang berencana membuat resep ini

Talam pisang lebih enak menggunakan pisang ambon, karena aromanya lebih wangi. Pisang lain seperti pisang raja, mauli mapun pisang kepok juga bisa diolah menjadi kue talam. Kebetulan Ada satu sisir sejenis pisang mauli yang sudah over riped (masak banget) jadilah talam pisang yang legit. Yuk dicoba...
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Pekalongan
#Resep15

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grpisang mauli (1 sisir)
  2. 300 mlsantan kental
  3. 200 grtepung beras
  4. 100 grtepung terigu
  5. 100 grmaizena
  6. 150 grgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 2 lembardaun pandan
  9. 1-2 tetespewarna kuning

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan pisang dengan garpu, tidak usah sampai halus, agar ada tekstur pisangnya

  2. 2

    Rebus santan dengan 2 lembar daun pandan hingga mendidih, sisihkan biarkan suam kuku

  3. 3

    Campur tepung beras, terigu dan maizena, ayak. Campurkan garam dan gula pasir, aduk rata.

  4. 4

    Tuang santan hangat, aduk rata dengan wisk

  5. 5

    Masukkan pisang lumat, aduk rata, tambahkan 1-2 tetes pewarna kuning.

  6. 6

    Panaskan kukusan. Alasi loyang dengan plastik, olesi sedikit minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang.

  7. 7

    Kukus kurang lebih 20 menit, tutup panci dengan kain bersih. Cek dengan lidi jika tidak lengket berarti sudah matang. Tunggu dingin, potong-potong, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winny Kitchen (Wiwik Indarwati)
pada
Pekalongan, Jawa Tengah
Aku bukan chef tapi aku suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa