Udang Mayonais ala Devina Hermawan

Shine Vera
Shine Vera @shine_vera
Jakarta

Recook lagi resepnya Devina Hermawan. Dari dulu pengen banget bisa masak udang mayonais, dan ini resep udang mayonaisnya enak banget, persis rasanya ala resto bintang 5, serius.. cobain yukkk..

Udang Mayonais ala Devina Hermawan

Recook lagi resepnya Devina Hermawan. Dari dulu pengen banget bisa masak udang mayonais, dan ini resep udang mayonaisnya enak banget, persis rasanya ala resto bintang 5, serius.. cobain yukkk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500 grudang
  2. 1/2 sdtjahe halus
  3. 1 butirputih telur
  4. 150 grtepung maizena
  5. 1/2 sdtbaking soda (soda kue)
  6. secukupnyaGaram dan Lada
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. Bahan Dynamite Mayo
  9. 6 sdmmayonais
  10. 2 sdmsusu kental manis
  11. 1,5 sdmmadu
  12. 2 sdmair jeruk nipis
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Bahan tambahan untuk dynamite mayo (untuk yang pedas):
  15. 1-2 sdmsaus sambal
  16. 1/2 siungbawang putih halus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Belah udang menjadi potongan butterfly

  2. 2

    Masukkan jahe halus, baking soda, putih telur, garam, merica, dan sedikit tepung maizena. Aduk rata lalu diamkan 10-15 menit di suhu ruangan

  3. 3

    Membuat Dynamite Mayo original: Campurkan mayones, air jeruk nipis, susu kental manis, dan madu. Aduk rata, tambahkan sedikit garam

  4. 4

    Buat dynamite mayo pedas dengan menambahkan saus sambal dan bawang putih. Aduk rata

  5. 5

    Setelah udang di marinasi, masukkan ke dalam tepung maizena, aduk rata hingga seluruh permukaannya terlapisi, lalu saring

  6. 6

    Goreng udang hingga matang, angkat lalu tiriskan

  7. 7

    Campur udang goreng dengan dynamite mayo, aduk rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shine Vera
Shine Vera @shine_vera
pada
Jakarta
Mother of 2, love food so much..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa