Bubur Kacang Hijau

ala Aulian
ala Aulian @aulian_8

Kemarin sempat lihat2 resep di cookpad..dan terinspirasi sama resepnya mbak Dwi Yenni Anggraini.. Ini resepnya sama seperti saya buat bubur kacang hijau yg biasanya, cuma disini saya buat versi kentalnya santannya saya pisah dan di buburnya saya kasih larutan maizena.. tapi sama2 enak😋

Terimakasih y mbak Dwi Yenni Anggraini🙏🙏🤗

Bubur Kacang Hijau

Kemarin sempat lihat2 resep di cookpad..dan terinspirasi sama resepnya mbak Dwi Yenni Anggraini.. Ini resepnya sama seperti saya buat bubur kacang hijau yg biasanya, cuma disini saya buat versi kentalnya santannya saya pisah dan di buburnya saya kasih larutan maizena.. tapi sama2 enak😋

Terimakasih y mbak Dwi Yenni Anggraini🙏🙏🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 125 grkacang hijau
  2. 700 mlair
  3. 3 kepinggula merah
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmgula pasir (bisa ditambah jika suka manis)
  6. 1 lembardaun pandan
  7. 2 cmjahe
  8. 2 sdmmaizena larutkan dengan 3 sdm air
  9. Bahan saus santan:
  10. 250 mlsantan (me satu bungkus kata dilarutkan dengan air)
  11. 1 lembardaun pandan
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdmmaizena larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang hijau yg sudah dicuci bersih dengan 500 ml air menggunakan metode 5:30:7, jika sudah matang sisihkan.

  2. 2

    Masak gula merah, jahe dan daun pandan dengan sisa air (200ml) hingga gula larut, kemudian saring masukkan ke dalam rebusan kacang hijau yg sudah empuk.

  3. 3

    Masukkan garam dan gula pasir, masak sampai kacang hijau mekar.

  4. 4

    Terakhir masukkan larutan maizena, aduk sampai kental dan meletup2, matikan kompor.

  5. 5

    Buat saus: rebus santan, garam dan daun pandan sambil terus diaduk, setelah mendidih masukkan larutan maizena aduk sampai kental dan meletup2, matikan kompor.

  6. 6

    Tuang kacang hijau ke dalam mangkuk/piring saji siram saus.

  7. 7

    Sajikan dalam keadaan hangat atau dingin (beri es batu secukupnya). 😋🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ala Aulian
ala Aulian @aulian_8
pada
Ga pinter masak sih tapi slalu berusaha menyenangkan krucil qu lewat masakan di sela-sela kesibukan (hayyyahhh.. sok sibuk bgt sih) ♪~(´ε` ) . Bahagia rasanya kalau liat ekspresi krucil setelah dibikinin 🍰 atau kudapan kesukaannya(◍•ᴗ•◍)❤ seperti aqu dulu yg slalu membanggakan masakan ibu, bahagia banget kalau ibu ada di rumah terus masakin kami anak2nya (harta yg paling indah), sampai2 dulu waktu masih kuliah kalau diajakin jalan sama temen2 pas hari Minggu suka nolak soalnya cuma hari Minggu aja ibu ada di rumah (⊃。•́‿•̀。)⊃(◍•ᴗ•◍)❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa