蕃茄炒蛋
料理步驟
- 1
將蒜頭切小塊，蕃茄切塊，雞蛋打好，蔥花準備好。在打好的雞蛋灑入少許的胡椒、鹽巴後，攪拌均勻成蛋液。
- 2
熱鍋下油後，將1️⃣的蛋液倒入鍋中，炒成散蛋後盛起備用。
- 3
將蒜頭和蕃茄倒入鍋中拌炒，再加入蕃茄醬、糖和萬能醋調味。
- 4
加入約200ml的水到3️⃣的鍋中並攪拌均勻，等待蕃茄煮軟後，加入1️⃣炒好的散蛋和蔥花拌炒。
- 5
可用蓮藕粉與少許的水兌開後，倒入4️⃣的鍋中勾點薄芡，拌炒好後試試味道，若太酸加點砂糖，太甜則加點蕃茄醬平衡味道，就完成了!
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14879275
留言