اول پیاز رو سرخ می کنیم ونمک و زردچوبه اضافه میکنیم مرغ ها رو داخلش تفت میدیم و چهار لیوان آب میریزیم داخل قابلمه تا آب پز شه. زعفران رو هم اضافه میکنیم

وقتی یکساعت با شعله کم جوشید مرغها رو از داخل قابلمه خارج میکنیم تا کمی سرد شود و بعد ریش ریش میکنیم

وقتی مرغها رو خارج کردیم. مغز گردو و رب انار و شکر رو داخل آب مرغ میریزیم و زیر شعله رو کم میکنیم

مرغهای ریش ریش رو دوباره در قابلمه بریزید و کمی هم بزنید و در قابلمه رو بگذارید و با شعله کم بگذارید تا جا بیافته