Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
आटा चीनी देसी घी को बराबर मात्रा में लेंगे एक कढ़ाई में देसी घी डालेंगे और उसमें आटा डालेंगे और उसे कम ऑच पर चलाते हुए. भून लेंगेऔर एक फ्राई पेन में दो कटोरी पानी लेंगे और उसमें चीनी डालकर उसे उबाल लेंगे (ऐसा मानना है कि प्रसाद में उबला पानी डालने से उसका स्वाद बढ़ जाता है जबकि कच्चा पानी डालने से उसका इतना स्वाद नहीं आता)
- 2
घी मैं आटा डालकर उसे लगातार चलाते रहेंगे गैस कम ही रखेंगे क्योंकि आटा तेज आच पर बहुत जल्दी जलने लगता है
- 3
जब आटे में से बहुत अच्छी सी खुशबू आने लगे तब उसने चीनी वाला पानी एक हाथ से डालते जाएंगे और दूसरे हाथ से जल्दी जल्दी हिलाते रहेंगे
- 4
पंजाबियों में ऐसा माना जाता है कि जब प्रसाद बनाते हैं तब सिर को ढक कर और भगवान का स्मरण करके प्रसाद बनाना चाहिए जिससे ख्यालात अच्छे रहते हैं और भावनाएं भी अच्छी होती हैं तो प्रसाद का स्वाद 6 गुना और बढ़ जाता है
- 5
लीजिए कड़ा प्रसाद तैयार है
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