Ayam Goreng Mentega Lada Hitam

Mega Isa
Mega Isa @mega_kitchen
Bogor

Dulu waktu gak bisa masak kalo pas order makanan di restoran chinese food gak pernah ketinggalan menu yang satu ini. Tapi alhamdulilah sekarang udah bisa bikin sendiri jadi bisa makan sepuasnyaaa hihihi #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Mentega Lada Hitam

Dulu waktu gak bisa masak kalo pas order makanan di restoran chinese food gak pernah ketinggalan menu yang satu ini. Tapi alhamdulilah sekarang udah bisa bikin sendiri jadi bisa makan sepuasnyaaa hihihi #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam dipotong 10 (sesuai selera dipotong kecil2 gak apa2)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 4 siungbawang putih dicincang
  4. 1bawang bombay
  5. 1 tangkaidaun bawang
  6. 5 sdmkecap manis
  7. 1 sdmsaus tomat
  8. 1 sdmkecap inggris
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. SecukupnyaMentega
  11. SejumputGula
  12. SejumputGaram
  13. SejumputLada hitam bubuk
  14. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, cuci bersih ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan taburi garam secukupnya. Aduk2 hingga ayam keset lalu diamkan kurang lebih 15 menit.

  2. 2

    Panaskan wajan, tuang minyak goreng yang dicampur dengan mentega. Pastikan minyak sudah panas dan mentega sudah melelah sebelum ayam dimasukkan ke dalam wajan.

  3. 3

    Goreng ayam hingga matang, angkat, dan sisihkan.

  4. 4

    Panaskan 3 sdm mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

  5. 5

    Lalu masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram, lada hitam bubuk, gula, garam, aduk rata dan koreksi rasa jika sudah oke masukkan ayam. Kemudian aduk hingga merata agar ayam terbalut bumbu.

  6. 6

    Tuang air secukupnya, aduk rata tunggu hingga mendidih dan air asat dan mengental, kemudian koreksi rasa lagi. Jika rasa sudah pas masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan kompor.

  7. 7

    Ayam Goreng Mentega pun siap disajikan dengan nasi hangat. Yummyyy~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mega Isa
Mega Isa @mega_kitchen
pada
Bogor
Seorang freelancer yang tiba2 menjadi rajin masak gegara corona 🤫 IG: @megaisa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa