Cara Membuat
- 1
Dalam wajan, campur tepung terigu, kaldu bubuk, gula pasir dan garam aduk rata. lalu masukkan air sedikit demi sedikit. adu rata lalu masak dengan api kecil sampai mengental. aduk2 adonan agar tidak gosong. bila sudah mengental. angkat. tunggu hangat.
- 2
Masukkan telur lalu mixer sampai lembut. lalu masukkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni
- 3
Uleni sampai tercampur rata. adonan agak sedikit lembek. untuk membentuknya. balur tangan dengan tepung sagu/tapioka. bentuk lenjer atau isi dengan kuning telur(sy tidak pakai putih telurnya). lalu kocok lepas
- 4
Untuk isian telur. ambil 50 gr adonan. bulatkan lalu tusuk dengan jari telunjuk. bentuk seperti mangkuk. tuang telur sedikit saja setengahnya. jangan sampai penuh. lalu rapatkan. untuk bentuk lenjer. hanya tinggal di pulung memanjang
- 5
Lakukan sampai adonan habis. lalu masak air sampai mendidih. kecilkan lalu masukkan mpek2. rebus sampai mengapung. bila sudah mengapung. masak selama 15 menit. agar yg isi dalamnya matang. angkat tiriskan
- 6
Untuk kuah, blender cabe dan bawang putih. sisihkan. Masak air, gula dan asam jawa sampai gula larut. matikan api. tunggu hangat. lalu saring. masak kembali air gula dan asam. campur dengan bawang putih dan cabe. lalu masukkan garam, gula pasir aduk rata. masak sampai kekentalan yg diinginkan. tes rasa sesuai selera. angkat.
- 7
Goreng mpek2 apabila ingin dimakan. goreng sampai garing. angkat tiriskan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mpek2 dos (tanpa ikan) Mpek2 dos (tanpa ikan)
Masih dibuang sayang...mpek2 dos resep mba lia .. anak suka bgt mpek2 n pas g punya ikan...nemu deh resep mba liameliany.. mpek2 tanpa ikan .. enak juga buat cemilan ..
-
Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan
Susah cari ikan laut, bukan berarti ga bisa nikmati mpek2 ala² hehe. Maklum emak pengiritan, tp hasilnya lembut, empuk. Oia dari resep ini Alhamdulillah bisa di buat salah satu varian jualan saya, dapur ngebul terus...
-
Mpek-Mpek Dos/ mpek-mpek tanpa ikan Mpek-Mpek Dos/ mpek-mpek tanpa ikan
Pengen makan mpek2 tp ga ada ikan. Mau beli ikan tapi kantong lg pas2-an ya udah bikin ini aja lah..
-
Mpek2 tanpa ikan Mpek2 tanpa ikan
Mpek2 KW yg bikin lidah sundanese, ttp aj rasa cireng siram kuwah rujak🤭Tp endeslah kta suami n anaks....Ato palingan cm nyenengin aj krn dh cape2 bikinin yg pengen mpek2😢#festivalramadancookpad#ramadanpenuhidemasakan
-
Mpek2 tanpa ikan Mpek2 tanpa ikan
Mpek2 yang satu ini rasanya enak bahan murah meriah lagi kekinian juga digrup masakan dan pas buat yang ga suka ikan
-
Mpek mpek Dos (tanpa Ikan) Mpek mpek Dos (tanpa Ikan)
Tetep joss wlaupun gak ada mentimun.. stoknya abisss gaess😁😅
-
Mpek mpek dos (tanpa ikan) Mpek mpek dos (tanpa ikan)
Hujan di lereng merbabu ini membuat kegabutan yang amat gabut. Akhirnya iseng² bikin mpek mpek yang ternyata mantuulll
-
Mpek mpek dos (tanpa ikan) Mpek mpek dos (tanpa ikan)
Kalo beli kan mahal udh gtu dpt nya dikit, bikin aja yukkkkkkkkk
-
51.mpek - mpek dos (tanpa ikan) 51.mpek - mpek dos (tanpa ikan)
Jakarta sudah ditetapkan status nya menjadi darurat bencana covid-19,,,,, bener - bener harus #dirumahsaja untuk mengurangi makin meluas nya covid-19.Alhasil harus sedia makanan cemilan buat anggota keluarga dirumah ,karena tukang jajanan yg biasa lewat depan rumah ,dah beberapa hari ini sudah ga keliatan. Enak nya bikin apa ya ,,,yg bikin nya sekali tapi bisa di stok untuk beberapa hari dan menggunakan bahan - bahan yg cuma tersedia didalam kulkas tanpa harus ke luar rumah untuk membeli . Taaaarraaaaa pas cek dan ricek isi kulkas ada tersedia terigu ,sagu,Tepung tapioka,tepung gula ,tepung beras ,,,,,, mikir " ada ya aneka tepung ,,,,,enak nya di bikin apa ya ,,,,, eh pas nengok lemari pintu kulkas ada 1 botol cuka mpek " yg sudah di buat beberapa hari lalu ,,,,muncul deh ide bikin mpek " dos (tanpa ikan ) tapi disini saya tambahin ebi kering ,,,,mumpung ada tersedia di kulkas#pejuanggoldenapron2#weekendchallenge#dirumahaja
-
Mpek-mpek dos tanpa ikan Mpek-mpek dos tanpa ikan
Dulu udah pernah dapet resepnya dari fb, pernah nyoba recook dan rasanya endees. Pas mau bikin lagi, resep nya ilang, buka cookpad nemu deh sama recook nya mba Icha Liza😍😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar