Onde-onde Gemoy

Pawon_Vie
Pawon_Vie @pawon_vie
Surakarta

Sudah lama pengen bikin sndiri yg isiannya penuh gitu. Sesuka hati. Dulu bgt pernah bikin, enak sih cuman banyak yg meletus jadinya males. Trus srg juga kempes. Nah dpt resep dr kak Dina Ummu khal kitchen ini sptnya cocok, lembut n tdk kempes ataupun meletus.

Onde-onde Gemoy

29 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama pengen bikin sndiri yg isiannya penuh gitu. Sesuka hati. Dulu bgt pernah bikin, enak sih cuman banyak yg meletus jadinya males. Trus srg juga kempes. Nah dpt resep dr kak Dina Ummu khal kitchen ini sptnya cocok, lembut n tdk kempes ataupun meletus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 buah
  1. Bahan kulit :
  2. 225 grtepung. Ketan
  3. 25 grtepung beras
  4. 50 grkentang kukus haluskan
  5. 65 grgula halus
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 175 mlair hangat
  8. 100 grwijen putih
  9. Air matang secukupnya utk pencelup
  10. Bahan isi:
  11. 250kacang hijau kupas, rendam semalam
  12. 150 grgula pasir
  13. 150 mlsantan kental dr 1 sachet santan instan
  14. 1/2 sdtvanili cair/ bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat isian dulu: kacang hijau Sth direndam semalam lalu direbus smp empuk. Lalu tambahkan sdkt santan lalu diblender smp halus. Kmdn dimasak dg gula, vanili dan sisa santan smp kalis dan bs dipulung. Sisihkan.

  2. 2

    Buat adonan kulit: campur seluruh tepung lalu beri garam dan gula halus. Kmdn beri air hangat sedikit demi sedikit smp adonan mudah dibentuk. Bagi mjd 25 buah. Lalu isi dg adonan isi. Smp habis.

  3. 3

    Celupkan di air matang lalu dibaluri wijen smp rata permukaannya penuh dg wijen. Siapkan minyak yg banyak dg api kecil. Masukkan adonan jgn tunggu minyak panas.

  4. 4

    Setelah adonan mengapung atau sedikit kecoklatan, besarkan api sedikit saja jgn terlalu besar. Sambil dibolak-balik hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon_Vie
Pawon_Vie @pawon_vie
pada
Surakarta
Working Mom who love to cook ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa