مواد به دمای محیط برسه.
تخم مرغ و پودر قند الک شده رو با همزن دستی یکی دو دقیقه زدم.وانیل هم اضافه کردم و روعن مایع رو ریختم و کمی مخلوط کردم. آرد الک شده رو با بیکینگ پودر مخلوط کردم و کم کم اضافه کردم و با دست خمیر رو مخلوط کردم. ورز دادن نمی خواد. فقط آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه ممکنه زیادتر و یا کمتر لازم بشه. حواستون هم باشه بیش از اندازه آرد نریزید که اون وقت کیفیت از بین میره و سفت میشه

خمیر رو به مدت نیم ساعت داخل یخجال استراحت قرار دادم. بعد خمیر رو با وردنه روی صفحه کار پهن کردم و قالب رو کمی در آرد زدم و به خمیر زدم و قالب زدم. از هر نوع قالبی می تونید استفاده کنید حتی با ته استکان و یا لیوان هم میشه.
خمیرهای قالب زده رو داخل سینی چیدم.یا کاغذ روغنی بندارید یا اینکه کف سینی رو خیلی کم چرب کنید.
فر رو از یک ربع قبل گرم کردم. داخل فر ۱۷۰ درجه حدودا ۲۰ دقیقه قرار دادم

یکسری دوباره با همین مواد خمیر رو کاکائویی درست کردم و پودر کاکائو اضافه کردم.
پ.ن : تعداد با این مواد بسته به انداززه قالب فرق داره برای من بین ۱۰ تا ۱۲ عدد شد.
می تونید به مواد این بیسکویت پودر هل ، زنجبیل ، دارچین ، پودر قهوه ، پودر نسکافه ، زعفران و... اضافه کنید و مدل های مختلف درست کنید.
بدون فر داخل فر دست ساز و یا تابه دو طرفه روی گاز میشه درست کرد. در مورد دستگاه های دیگه اطلاع ندارم