Pollo alla curcuma con asparagi

Il pollo e gli asparagi sono un ottimo abbinamento per un sano e semplicissimo secondo.
Possono essere anche gli ingredienti base per un'ottima insalata di pasta.
#dispensadiaprile #asparagi
Pollo alla curcuma con asparagi
Il pollo e gli asparagi sono un ottimo abbinamento per un sano e semplicissimo secondo.
Possono essere anche gli ingredienti base per un'ottima insalata di pasta.
#dispensadiaprile #asparagi
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare gli asparagi e lessarli in abbondante acqua salata per circa 5'. Scolarli e tenerli da parte.
- 2
Massaggiare il petto di pollo con sale, olio e curcuma, insaporire e rosolare in padella per sigillare la carne
- 3
Mettere il pollo intero in forno caldo a 200° per circa 1/2 ora.
Sarà cotto quando infilando uno stecchino non escirà più liquido rosato - 4
Tagliare gli asparagi in obliquo, il pollo a striscioline
- 5
Impiattare il pollo e gli asparagi, condire con un filo d'olio e una spolverata di pepe selvaggio di sichuan
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