Pempek dos (tanpa ikan)

AzizahPrantoro
AzizahPrantoro @Izza_2427
Palembang

Dapat ilmu dr ttangga yg asli org Palembang, cara bikin pempek tanpa ikan yg lembut dan tdk alot.🤤🤤😍

#POSBARGEMBIRA
#PekanPosbar
#KampoengRamadan
#WongKitoGalo
#LemaknyoNgirup

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 butir
  1. 250 gramtepung terigu
  2. 250 gramtepung tapioka
  3. 500 mlair panas
  4. 1 butirtelur ayam uk besar(kalau kecil bisa pake 2 butir)
  5. 1 sachetkaldu jamur
  6. 1 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan tepung terigu dlm wadah,beri garam dan kaldu jamur. Kemudian masukkan air mendidih,dan aduk hingga tercampur rata.mnggunakan sendok kayu. Lalu biarkan benar2 dingin

  2. 2

    Setelah adonan dingin,masukkan telur ayam dan aduk hingga rata,baru masukkan tepung tapioka nya.

  3. 3

    Aduk hingga tercampur rata,(ngulen nya pelan2 saja,tdk perlu di tekan2,untuk mnjaga tekstur pempek yg tdk alot) lalu bentuk bulat2 dan rebus dlm air mendidih,beri sdikit minyak sayur spya tdk lengket

  4. 4

    Setelah mengapung ke permukaan,tanda pempek sudah mateng. Angkat dan tiriskan, biarkan agak dingin lalu goreng dlm minyak panas api kecil

  5. 5

    Angkat dan tiriskan. Pempek dos siap di sajikan bersama cocolan cuko 🤤😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AzizahPrantoro
AzizahPrantoro @Izza_2427
pada
Palembang
IG : @azizahprantoromulai gabung tgl 4 Maret 2019.masak adalah hobby ku... maka ku ingin bagi kan ilmu memasak ku lwat app cookpad ini 😁😉.,seorang ibu rumah tangga yg hobby masak.dan senang bereksperimen di dapur dgn bahan dan alat seadanya..🤩🤭🤭. berusaha menciptakan makanan enak dr dapur sendiri dr pda beli.😅.,semoga kelak bisa jadi master chef untuk anak2 ku..🥰🥰bergabung di beberapa komunitas :GenkPejuangDapurCookpadCommunity_SumbarCookpadCommunity_PalembangClover Cooking loversGado gado Indonesia jadi makin semangat ikut event2 nya..😍dan tentu nya makin semangat masak dan bereksperimen di dapur😅
Lebih banyak

Komentar (2)

Vina Apriliani
Vina Apriliani @vinaapriliani
bund, 1 sachet kaldu jamurnya berapa gram bund? makasih

Resep Serupa