Ichigo Daifuku / Mochi Strawberry Jepang / いちご大福

deja elza
deja elza @dejaelza
jakarta

Suka banget sama cemilan ini, sebelum kepikiran buat sendiri biasanya beli, nah saking malesnya buat nunggu PO jadi ku bikin sendiri aja deh...

Ichigo Daifuku / Mochi Strawberry Jepang / いちご大福

68 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama cemilan ini, sebelum kepikiran buat sendiri biasanya beli, nah saking malesnya buat nunggu PO jadi ku bikin sendiri aja deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 6 buahstrawberry
  2. anko / red bean paste
  3. 100 grtepung beras ketan
  4. 50 grgula
  5. 180 mlair
  6. tepung kentang (untuk anti lengket)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih strawberry dan keringkan, potong bagian daun nya, lalu bungkus dengan anko / red bean paste (ini bisa buat sendiri atau beli yang sudah jadi) lalu simpan pada wadah bersih dan masukan kulkas.

  2. 2

    Pada mangkok anti lengket, campurkan tepung beras ketan dan gula, aduk rata, kemudian masukan air perlahan-lahan sambil aduk tepung hingga merata

  3. 3

    Kukus selama 15menit, aduk sebentar di tengah2 proses pengukusan.

  4. 4

    Taburkan tepung kentang pada atas parchment paper, lalu tuang adonan mochi yang sudah matang. Tabur mochi dengan tepung kentang, dan ratakan dengan rolling pin. Cetak dengan cetakan bulat diameter kurang lebih 10cm.

  5. 5

    Ambil satu lembar mochi yang sudah di potong bulat, lalu bersihkan sisa tepung kentang dengan kuas, taruh strawberry yang sudah dibungkus anko ditengah mochi, kemudian bungkus dengan mochi. Balur dengan tepung kentang. Mochi siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
deja elza
deja elza @dejaelza
pada
jakarta
owner of WeddingUnik®, mom of 2 who cooks and workouts. no MSG cooking as always.ig : dejaelza | www.dejaelza.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa