Ichigo Daifuku atau Mochi Strawberry
Ichigo yang memiliki arti strawberry dan Daifuku yang berarti makanan yang terbuat dari tepung mochiko. Nama tersebut akhirnya berubah menjadi daifuku mochi , yang berarti 'kue beras perut besar'. Karena kata 'daifuku' berarti 'keberuntungan besar'.
Beruntung sekali saat pertama kali mencicipi Mochi daifuku dengan first taste yang enak banget.. Mana cuman dibagi ½ potong 🤣🤣.
Beruntung juga di berikan kesempatan dan waktu buat bisa Meetup dengan Cookpad Komunitas Bekasi di Dapur Cookpad tgl 12 Oktober 2024.
Ditambah ada Demo pembuatan Mochi Daifuku dan Bazar produk dari @RoseBrand langsung kita pesan produk nya.
Pokoknya rahasia sukses dan hasil bagus membuat kue basah, cake dll pasti pake Rose Brand, Aku udah buktiin 👍
Dijamiin gampang banget bikin mochi.. Awal buat dulu isian nya, baru buat kulit nya
Ichigo Daifuku atau Mochi Strawberry
Ichigo yang memiliki arti strawberry dan Daifuku yang berarti makanan yang terbuat dari tepung mochiko. Nama tersebut akhirnya berubah menjadi daifuku mochi , yang berarti 'kue beras perut besar'. Karena kata 'daifuku' berarti 'keberuntungan besar'.
Beruntung sekali saat pertama kali mencicipi Mochi daifuku dengan first taste yang enak banget.. Mana cuman dibagi ½ potong 🤣🤣.
Beruntung juga di berikan kesempatan dan waktu buat bisa Meetup dengan Cookpad Komunitas Bekasi di Dapur Cookpad tgl 12 Oktober 2024.
Ditambah ada Demo pembuatan Mochi Daifuku dan Bazar produk dari @RoseBrand langsung kita pesan produk nya.
Pokoknya rahasia sukses dan hasil bagus membuat kue basah, cake dll pasti pake Rose Brand, Aku udah buktiin 👍
Dijamiin gampang banget bikin mochi.. Awal buat dulu isian nya, baru buat kulit nya
Cara Membuat
- 1
🍓🍓 ISIAN ICHIGO DAIFUKU 🍓🍓
🍓Siapkan bahan-bahan nya
🍓 lelehkan margarine Rose Brand
🍓 setelah meleleh masukkan tepung terigu, aduk sampai kalis
- 2
🍓 masukkan sisa bahan isian
🍓 perlahan tuangkan susu UHT
aduk terus sampai kalis
- 3
🍓 jika sudah kalis dan tak ada yang bergerindil dan tercampur rata. Matikan api
🍓 selagi panas masukkan dark coklat, aduk sampai meleleh dan tercampur rata
🍓pindahkan ke wadah anti panas, simpan di lemari pendingin bawah / chiller 30 menit
- 4
🍓 siapkan strawberry yang sudah di cuci bersih
🍓 timbang isian coklat masing-masing ±25 gr atau sesuai selera
🍓 pipihkan adonan coklat, isi dengan strawberry dan cubit ke atas adonan coklat sampai menutupi bagian strawberry, lalu bulatkan.. Seperti di video
Lakukan sampai habis, kemudian simpan di lemari pendingin
- 5
🌰🌰 KULIT MOCHI🌰🌰
🌰 siapkan bahan-bahan terbaik
🌰 campurkan seluruh bahan
🌰masukkan minyak secara bertahap lalu aduk rata
- 6
🌰 siapkan kukusan, jika sudah panas mendidih. Kukus adonan ± 25 menit
🌰 tutup panci bisa di alasi dengan kain. Agar uap air tidak masuk ke adonan kulit
🌰 wadah adonan bisa di olesin minyak sedikit saja, agar mudah melepas nya
- 7
🌰 setelah matang kulit mochi pindahkan ke alas tatakan atau wadah datar, untuk di uleni sampai kalis dan lentur. Lakukan selagi panas
🌰 karena aku males nguleni jadi nya di mixer
🌰 setelah kalis timbang ± 25-30 gr.
🌰 lalu bulatkan dan pipihkan menggunakan rolling pin beri isian coklat strawberry / Ichigo, cubit ke atas kulit mochi untuk menutupi isian
🌰 taruh di wadah yang sudah di alasi minyak sedikit saja
- 8
🧂🧂 Baluran 🧂🧂
Gunakan sisa bubuk cokelat lalu bedaki mochi.
Dibedaki saja ya secukupnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ichigo Daifuku (Mochi Strawberry) Ichigo Daifuku (Mochi Strawberry)
Daifuku Mochi merupakan sebuah inovasi sajian dari mochi tradisional Jepang. Dai berarti besar dan fuku berarti keberuntungan, sehingga daifuku memiliki arti 'keberuntungan besar'. Kata² ini menggambarkan tujuan dari dibuatnya mochi ini yaitu untuk membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi yang memakannya. Salah satu varian dari daifuku adalah ichigo daifuku, atau mochi strawberry yaitu daifuku yang isiannya diberi buah strawberry.Setelah belajar membuat mochi dari tim di acara Ultah #CookpadCommunity_Bekasi , jadi ketagihan membuat mochi nih, kali ini sesuai request anak², bikin mochi yang isiannya cream + strawberry segar. Bahan² nya menggunakan produk Rose Brand yang membuat kulit mochi jadi kenyal, lembut & lentur.Mochi ini juga saya buat sebagai dukungan untuk bulan kesadaran kanker payudara, yuk kita lakukan SADARI mba @butien_6001774 , mba @Mama_wien1616224295 , mba @viavie .SADARI (Pemeriksaan Payudara Sendiri) adalah cara paling sederhana untuk mendeteksi kanker payudara sedini mungkin & mengurangi resiko keparahan. Semoga kita selalu sehat dan selalu dilimpahi keberuntungan & kebahagiaan yg besar sesuai arti daifuku .. Aamiin#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpad#Kombes_BreastCancerAwareness#PosbarMeetUp_KomBes
-
Ichigo Daifuku / Mochi isi Strawberry Ichigo Daifuku / Mochi isi Strawberry
BismillahAllahuma Sholli Ala MuhammadAlhamdulillah atas segala nikmat yang Allah Ta'alla berikan kepada kita semua, semoga dengan karunia-Nya kita semuanya mendapatkan keberkahan didalamnya.. Aamiin Allahuma Aamiin 🤲Bikin kudapan hasil requestnya anak sulung minta dibuatkan Ichigo Daifuku alias mochi isi strawberry. Karna emak ngga sempet ke supermarket untuk beli buah jd emak pesan aja buah sama Abang tukang sayur. Agak kecewa sebenarnya Krn buah strawberry nya kurang bagus,rada besem2 tapi it's ok lah pas dilihat dan dirasa masih layak untuk dikosumsi. Satu yang bikin seneng Alhamdulillah buah strawberry nya manis ternyata 😊Setor resep sekalian untuk mendukung Bulan Kesadaran Kanker Payudara. Bikin kudapan yang bahannya bebas dari 4P (pengawet,pemanis,perasa dan pewarna buatan).Yuk dari sekarang kita sama2 sedini mungkin dengan melakukan SADARI (Periksa Payudara Sendiri) secara rutin di rumah setiap satu bulan sekali, yaitu pada hari ke-7 hingga ke-10, terhitung dari hari pertama haid; atau pada tanggal yang sama setiap bulan bagi perempuan yang sudah menopause.Besti tersayang udah ikutan blm nih:@cemilankakakmika@kiena@lena2009Terinspirasi dari resepnya Luvita Ho 🙏#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian
-
Mochi Strawberry / Ichigo Daifuku Mochi Strawberry / Ichigo Daifuku
Bismillah,Assalamualaikum...Alhamdulillah di perayaan ulang tahun Kombes yang ke 5 ini saya bisa hadir dan berkumpul dengan teman-teman komunitas Bekasi di dapur Cookpad tanggal 12 Oktober kemarin.Salah satu acara di ultah Kombes yaitu demo masak dari Rose Brand. Kita belajar membuat Mochi Coklat Strawberry, salah satu variasi mochi yang dalam bahasa jepang terkenal dengan nama Ichigo Daifuku. Alhamdulillah jadi bertambah ilmu tentang cara membuat mochi.Oh ya, di kreasi resep mochi ini untuk pewarna kulit saya pakai sari buah strawberry. Sedangkan untuk isiannya saya pakai whip cream karena masih ada stok whip cream cair dan tentunya buah strawberry utuh. Rasanya yummy, teksturnya juga lembut. Anak-anak suka banget. Pokoknya resep mochi Rose Brand recommended banget deh, pastinya karena pakai bahan-bahan berkualitas diantaranya tepung ketan dan tepung maizena Rose Brand.Resep ini juga sekaligus untuk posbar #BreastCancerAwareness dimana saya ingin ikut berpartisipasi memperingati bulan kanker payudara.Yuk, teman-teman kita SADARI sejak dini dan sebisa mungkin menghindari makanan yang mengandung 4P; pengawet, pewarna, perasa dan pemanis buatan.Mau colek Mba @bettyjuliaMba @devykitchen dan Mba @fitria_899 untuk ikutan posbar ini ♥️.Baiklah, di bawah ini resep yang diadaptasi dari resep Mochi isi Coklat Rose Brand.Selamat mencoba...#PosbarMeetUp_Kombes#Kombes_BreastCancerAwareness#CookpadCommunity_Bekasi#PinkOctoberWithCookpad
-
Ichigo Daifuku / Strawberry Mochi Ichigo Daifuku / Strawberry Mochi
Saatnya Riscooker.. Sudah lama pengen buat mochi secara ini salah satu favorit si kakak apalagi ada isinya 🍓🍓🍓 yummmy...Kulit @olive1994Isian Coklat yt. Its byra#ArisanCooksnapMember#Riscooker_OliveBundaQonita#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Mei
-
Ichigo Daifuku (Mochi isi Strawberry dan Coklat) Ichigo Daifuku (Mochi isi Strawberry dan Coklat)
Bismillahirrahmanirrahim🎗️🩷Pink Ribbon Day 🩷🎗️Karena bulan Oktober ini merupakan bulan peringatan kesadaran kanker payudara maka sy Ikut mendukung bulan kesadaran kanker payudara dengan mendukung dan melakukan SADARI (perikSA payuDAra sendiRI) dan juga meramaikan dengan menulis resep makanan dengan nuansa pink ini .Jangan lupa kita lakukan pencegahan kanker payudara dengan melakukan SADARI ➡️ https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104@destayusan @niadev @NINGJULIE_RECIPESKarena tema nya pinky kita buat makanan yang gemes gemes yuk.Aku bikin mochi strawberry white Chocolate ini bersama anak-anak cerita nya cooking class day gitu. HihihiMochi strawberry white Chocolate ini bebas dari 4P (Pengawet, Pemanis, Perasa, dan Pewarna buatan) .Pewarna nya saya buat sendiri menggunakan buah strawberry loh.Ternyata bikin mochi tidak semudah yang dibayangkan, apa lagi bikin nya bareng anak-anak yang masih balita 🤣Ribet Ama tumpahan sana sini, rebutan nuang ini itu , rebutan megang whisk .Tapi setelah mochinya jadi .. surprise bangeeet ternyata rasanya enaaaaak BANGET 😍 .Kenyal kenyal kulit mochi dan buah strawberry yang manis juga coklat nya melting di mulut. 🥰Anak anak dan suami doyaaaan banget, aku cuma kebagian 1 mochi doang 🤣Alhamdulillah maasyaAllah senang sekali rasanya.🩷Yuk coba dibuat Bun.#PesonaPinkDalamSajian#BALONChallenge#BalonKombes_Minggu7#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_Bekasi#cookpadcommunity_Indonesia
-
Ichigo Daifuku (Mochi Strawberry) Ichigo Daifuku (Mochi Strawberry)
Assalamualaikum Mba @indri_arwin , trm kasih inspirasi resepnya. Walaupun dlm proses pembuatan effortnya sungguh luar biasa buat aq tp senang akhirnya bisa juga menyelesaikan tugas #PosbarMeetUp_Kombes.Penggunaan tepung ketan ROSE BRAND menghasilkan adonan kenyal dan lembut.Dan dalam rangka #BreastCancerAwareness, yukk mba @viavie kk @sheryn04 kita mulai sendiri dengan cara SADARI dan juga merubah pemakaian 4P bahan sintesis dengan bahan alami.Bisa langsung klik https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104#PinkOctoberWithCookpad#Kombes_BreastCancerAwareness#CookpadCommunity_Bekasi
-
Ichigo Daifuku Mochi Strawberry Ichigo Daifuku Mochi Strawberry
masih pesenan market day ini.. 🤭🤭🤭Resep dr CP mba Citra Prayugo.. 🥰🥰🥰
-
Ichigo Daifuku (Strawberry Mochi) Ichigo Daifuku (Strawberry Mochi)
Selain ramen, Jepang juga terkenal dengan mochinya.Mochinya pun macam² jenis dan isiannya, salah satunya ichigo daifuku.Ichigo daifuku adalah mochi yang lembut kenyal diisi dengan pasta kacang merah/azuki bean dan buah strawberry segar.Karena aku penggemar berat segala macam mochi, ketika chef Luvita Ho ngeshare resep ichigo daifuku langsung save dan berniat harus merikuknya 😊Meskipun bentuknya masih belum rapi tapi rasanya okeee banget...udah mirip sama mochi asli dari Jepang..😍#Bakerpad_glutenfree
-
Ichigo Daifuku / Mochi Isi Strawberry Ichigo Daifuku / Mochi Isi Strawberry
Kurang red bean paste 😆Kali ini pakai gula halus , karena gula pasir nya udah di blender semua . Jd rasa manis nya sesuaikan selera ya .Untuk proses kulit nya di kukus dan menggunakan butter , optional bisa pakai Margarin ya .#Mochi #Ketan #Daifuku #大福 #PinkMochi#Strawberry #Japanese #Daifuku #Pink#SliceCuteCake#Stroberi
-
Ichigo Daifuku / Mochi Strawberry Coklat Ichigo Daifuku / Mochi Strawberry Coklat
Krucil minta dibikinin mochi strawberry😊Kali ini nyoba bikin mochi dengan cara tanpa dikukus. Hasilnya tetap lembut 😄Recipe: UT Leo’s Japanese Dojo
-
Ichigo Daifuku (strawberry mochi) Ichigo Daifuku (strawberry mochi)
Ichigo Daifuku adalah mochi yang lembut kenyal diisi dengan pasta kacang merah/ azuki Bean dan buah strawberry segarSource yt Luvita Ho#TeamSayurBuah#GlobalCookpadgames2024
-
Ichigo Daifuku (Mochi isi cokelat & buah strawberry) Ichigo Daifuku (Mochi isi cokelat & buah strawberry)
#BALONChallenge #SelainTepungTeriguSource adonan mochi : Luvita Ho
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar