Otak Otak Ikan Tenggiri (Tanpa Tepung)
Diah A. Novita @diah_novita
Kebetulan punya ikan tenggiri di freezer, dah beberapa hari belum sempat diolah, mau bikin empek-empek tapi stok tepung habis, ya sudah lah dibikin otak-otak, tepungnya diskip, dan semuanya diproses di blender biar cepat. Karena tanpa tepung tapioka, otak otak ini lebih lembut dan rasa ikan lebih terasa.
Otak Otak Ikan Tenggiri (Tanpa Tepung)
-
indrazvari“Terima kasih mba atas resepnya. Lembut banget otak2nya saya suka yang agak gosong daun pisangnya, separoh untuk stock jadi sy kukus dl.” -
Nanda Vivid“Mantulity mom...ini sih lebih enak daripada yg dijual diluaran.. enak banget” -
novalia“Rasanya mantap banget. Terima kasih resepnya 🙏🏻😍” -
Dapur Deknyul😍“mantap sekali resepnya, bikin otak2 tengiri tanpa tepung untuk mpasi anak alhamdulillah anak doyan”
Kebetulan punya ikan tenggiri di freezer, dah beberapa hari belum sempat diolah, mau bikin empek-empek tapi stok tepung habis, ya sudah lah dibikin otak-otak, tepungnya diskip, dan semuanya diproses di blender biar cepat. Karena tanpa tepung tapioka, otak otak ini lebih lembut dan rasa ikan lebih terasa.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan daun pisang, dan potong-potong sesuai selera. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- 2
Masukkan bawang merah dan putih ke dalam blender, blender sebentar. Lalu tambahkan daun bawang yg dipotong, daging ikan, telur, garam, gula, kaldu jamur, dan air es, blender, sambil sesekali diaduk supaya merata.
- 3
Lalu Tambahkan, santan instan, aduk rata. Lalu siapkan daun pisang, beri adonan secukupnya, lalu gulung dan sematkan dengan lidi/tusuk gigi.
- 4
Panggang di teflon, dengan api sedang selama sekitar 10 menit atau sampai matang, sambil di bolak balik. Sajikan hangat.
Resep Serupa
-
Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang
Tidak punya daun pisang, tapi mau makan Otak-otak Ikan Tenggiri, ini caranya. Yuuuk bikin didapur cara bikin otak-otak hemat daun, terinspirasi dari Youtube teman online saya "Mbok Pity". Rasanya enak, mirip dengan otak-otak B di Roxi Jakarta. Buat Posbar dengan para Alumni Kelas Cookpad "Mendulang Rejeki Ramadan"#AlumniKelasCookpad_OlahanIkan#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Otak Otak Ikan Tenggiri Otak Otak Ikan Tenggiri
Otak-otak ikan tenggiri ini memiliki rasa yang enak, lembut, kenyal, dan pastinya sehat. Rasa ikannya sangat terasa berpadu dengan bumbu-bumbu yang pas dan cocolan sambal kacangnya, pasti akan disukai seluruh keluarga di rumah. Yuk recook bunda !
Indah Puspitasari -
Otak Otak Ikan Tenggiri Otak Otak Ikan Tenggiri
Bismillaah.Suatu pagi dpt pesan WA dr tk sayur langganan, nawarin ikan tenggiri segar. Ternyata bener segar banget ikannya, kalap sy beli semua ada 2 kilo lebih 🙈.Setelah dikerok menghasilkan daging ikan sebanyak 1,2 kg & kulit 250 gr. Sebagian sy olah mjd otak-otak, sebagian lagi sy olah mjd pempek.Alhamdulillaah jadi punya stok cemilan utk anak-anak & suami yg lagi #dirumahaja #workfromhome #studyfromhome.Recipe: @tjenlinglingRecook: @dapursibunbun
-
Otak Otak Ikan Tenggiri Otak Otak Ikan Tenggiri
Ini makanan favorittttt dari kecillll..... Lama banget ndak makan ini, disini jarang yg jual soalnya... hiksszzz T_TBikin sendiri aja deh... Pas ada tenggiri di kulkas, tapi cuma dikit.. Nyoba resep punya mbak Nella kok cocok... Pas nyobain sampe terharu, saking bener2 enakkkk bangetttt... duh... bisa dikasih judul otak otak tenggiri baper xixixixi... Menyesal cuma bikin dikit, lain kali harus bikin yang lebih banyak lagi biar lebih puass 💪🏻😋Apalagi kata hubby rasanya persis banget kayak otak2 terkenal di Jkt. 😍Yuk cusss deh moms....!!
-
Otak Otak Ikan Tenggiri Otak Otak Ikan Tenggiri
Bismillah...Minggu ke delapan GAC, setor otak² ikan tenggiri, ini jadi camilan anak²ku. Alhamdulillah pada lahap makannya❤❤#GoldenApronChallenge#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_makassar
-
Otak otak Ikan Tenggiri Otak otak Ikan Tenggiri
Selain di bikin pempek, ikan tenggiri bisa juga dibikin otak otak.Cemilan gurih ini selalu jadi primadona.Disajikan dengan saos sambal atau bisa juga dengan cuko.#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#KeluarZonaNyaman#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan
-
Otak-otak Ikan Tenggiri Otak-otak Ikan Tenggiri
Terinspirasi dari resep "Otak-otak Ikan - Saus Cuka" buatan Bu Frielingga Sit. Di resep asli menggunakan ikan tilapia, saya ganti dengan ikan tenggiri karena kebetulan yang ada di rumah ikan tersebut.#BandungSilihAsahan_NuDiSeupan#CookpadCommunity_Bandung
-
Otak Otak Ikan Tenggiri Otak Otak Ikan Tenggiri
Bismillah..Hutan tersapu desiran anginHati penuh dengan harapanHujan turun udara dinginHangatkan badan dengan.. "Otak otak ikan tenggiri "..agak maksa ya pantunnya hehehe 🤭😁. Ikutan ngeramein challenge kombes "Pot Berbisik"..Cuaca dicirebon dingin krn br selesai hujan. Udh hampir 2 minggu tiap sore di sini hujan, Alhamdulillah. Kl dingin2 gini, bawaannya laper, dan pengen ngemil. Kebetulan ada stok ikan tenggiri di kulkas, lsg deh eksekusi bikin otak2, enak dinikmati anget2. Semoga resepnya bisa bermanfaat dan menginspirasi 😉Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12692923-otak-otak-bakar-khas-bangka?invite_token=UXi1XU9Dm4Jm4Fixh4TjnD7x&shared_at=1602760792#AngetAngetKuku#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#MakananPalembang
-
Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang
Ceritanya beli ikan tenggiri 1/2kg eh setelah digiling jadi banyak😅 Jadi aku bagi dua deh satu adonan tekwan, satu lagi adonan otak2. Nah otak2 ini aku buat tanpa daun😃
-
Otak Otak Ikan Tenggiri Otak Otak Ikan Tenggiri
Makanan yang harganya mahal kalo di resto jadi ga bisa makan banyak2. So, kita buat sendiri aja di rumah. Kalo di rumah sini, makannya dicocol saus sambal atau cuko pempek. 300 gram ikan tenggiri jadinya kurang lebih 18 otak otak
-
Otak Otak Ikan Tenggiri Otak Otak Ikan Tenggiri
Bikin otak otak tenggiri pakek resepe bunda Xander's dgn sedikit modifikasi, daaaaaan sukses 😁😁 rasane uuueeenak bunda😋😍, terima kasih bunda akhirnya kesampean juga bikin ini. 😬😬Minggu 43#PejuangGoldenApron2#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Otak Otak Ikan Tenggiri Otak Otak Ikan Tenggiri
Ini beneran enakk mirip banget dengan yang dijual2 😍 Buat sendiri sudah pasti jauh lebih hemat ya, selain itu otak otak nya bisa kita buat gendut2 begini, jadi lebih puas makannya 😆 Otak2nya saya kukus dulu 20menit baru dibakar di teflon bentar supaya lebih cepat selesai 😂Source vianney_lim99#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14896750
Komentar