Otak otak Ikan Tenggiri
Selain di bikin pempek, ikan tenggiri bisa juga dibikin otak otak.
Cemilan gurih ini selalu jadi primadona.
Disajikan dengan saos sambal atau bisa juga dengan cuko.
#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Batam
#KeluarZonaNyaman
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_AnekaKudapan
Otak otak Ikan Tenggiri
Selain di bikin pempek, ikan tenggiri bisa juga dibikin otak otak.
Cemilan gurih ini selalu jadi primadona.
Disajikan dengan saos sambal atau bisa juga dengan cuko.
#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Batam
#KeluarZonaNyaman
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_AnekaKudapan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih,masukin ke dalam ikan
- 2
Masukkan daun bawang, bawang goreng, garam,saos tiram, minyak wijen, putih telur,merica.
Aduk rata,lalu tambah air es sedikit demi sedikit.Tes rasa adonan
- 3
Tambahkan tepung tapioka,aduk menggunakan sendok kayu,jangan terlalu banyak kena tangan,adonan bisa keras.
Tepung tapioka dimasukkan sedikit demi sedikit,jangan tuang semua.
Sisakan sedikit untuk memulung adonan nanti.
- 4
Didihkan air tambah 1 sendok minyak goreng.
Masukkan adonan yang sudah di bentuk
- 5
Setelah mengapung diangkat dan dimasukkan ke dalam air es,biar otak2nya kenyal
- 6
Otak otak di goreng dulu sebelum disajikan dengan saos sambal atau cuko
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)