ابتدا باتر میلک رو آماده می کنیم: ابتدا شیر رو بذارید روی حرارت تا داغ بشه، جوش نخوره. بهش سرکه رو اضافه می کنیم هم نمی زنیم خودش میبره.

آرد، بکینگ پودر، پودرکاکائو و نمک رو سه مرتبه الک کنید و کنار بگذارید و فر رو هم روشن کنید.

تخم مرغ، شکر و وانیل رو هم بزنید تا کشدار بشه، سپس روغن و باترمیلک که هنوز گرمه رو اضافه می کنیم و مخلوط که شد، رنگ خوراکی یا پودر لبو و ترکیب آرد رو اضافه کنید و با لیسک دورانی هم بزنید و در انتها چند ثانیه با هم زن بزنید.

مواد رو بریزید داخل قالب که چرب شده و کاغذ روغنی انداختید و بذارید تا کاملا پخته شه. دوستان من حدود ۳۰۰ گرم خامه قنادی را به همراه ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای را حسابی با هم زن زدم تا کاملا فرم بگیره و لایه کیک کار کردم