Gurita asam manis

Name: Gurita asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kilo gurita, cuci bersih dan potong sesuai selera; 1 buah jeruk nipis untuk marinasi; 1 batang daun bawang iris serong; 1 buah tomat merah belah 6 bagian; 2 sendok makan saus tomat; 2 sendok makan saus pedas; Bumbu iris :; 1/2 siung bawang bombai iris halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih geprek iris halus; 5 cabai keriting iris serong; Bumbu lainnya :; 2 cm jahe geprek; 1 batang serai geprek; Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa; 1/4 sendok teh lada; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Secukupnya air bersih

Dapur Ardani @cook_9241530

Madiun-jawa timur

Gurita asam manis

Bagikan Cooksnap pertama

44 orang berencana membuat resep ini

Dapur Ardani @cook_9241530

Madiun-jawa timur

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kilogurita, cuci bersih dan potong sesuai selera
1 buahjeruk nipis untuk marinasi
1 batangdaun bawang iris serong
1 buahtomat merah belah 6 bagian
2 sendok makansaus tomat
2 sendok makansaus pedas
Bumbu iris :
1/2 siungbawang bombai iris halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih geprek iris halus
5cabai keriting iris serong
Bumbu lainnya :
2 cmjahe geprek
1 batangserai geprek
Secukupnyagula, garam dan penyedap rasa
1/4 sendok tehlada
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Secukupnyaair bersih

Cara Membuat

1

Belah jeruk nipis, dan kucurkan airnya pada gurita yang telah dibersihkan. Diamkan kurang lebih lima belas menit kemudian cuci bersih kembali
2

Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang, masukkan bumbu iris, jahe, dan serai. Tumis sampai layu dan mengeluarkan aroma
3

Masukkan gurita,lada dan saus, tumis sampai menyusut dan mengeluarkan air. Bisa ditambahkan sedikit air jika dirasa kurang
4

Masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Tumis sampai empuk.
5

Jika sudah empuk, tambahkan tomat dan daun bawang
6

Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api dan pindahkan ke piring saji.
7

Selamat mencoba.

Lukita Ani dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Ardani @cook_9241530

pada 23 April 2021 09.59

Madiun-jawa timur

Hanya ibu rumah tangga yg sama sama mencari ilmu untuk menyenangkan suami melalui masakan.Hanya bs share masakan rumah tangga biasa.Find me in ig : @vidi_a.s

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gurita asam manis Gurita asam manis

mega April
Gurita asam manis Gurita asam manis

BismillahMengandung lupaa kalo punya gurita gedee di freezeer. Rebus aja bentar, ehh jadinya melembung gede, lucuuu tapi geli haha.. Trussss bingungg mau dimasak apaan. Akhirnya jatuh ke yang standart2 wkwk.

Ririn Andrias
Gurita asam manis Gurita asam manis

pertama masak gurita, alhamdulillah anak2 sukaaaa sampai nambah2,.

mamachi
Gurita asam manis Gurita asam manis

Rosita
Gurita Asam Manis Gurita Asam Manis

Vina triana
Gurita Asam Manis Gurita Asam Manis

Libbie Luphie
Gurita Asam Manis Gurita Asam Manis

Ini pertama kalinya aku nyoba makan dan masak gurita, karena katanya enak dimasak asam manis baiklah kita coba 😄

Lyliput Kitchen's
Gurita Asam Manis Gurita Asam Manis

fitri_kurniawan
Gurita Asam Manis Gurita Asam Manis

Di rumah Saya dan Kakak bergantian memasak, nah kebetulan ada Frozen Gurita yang dibeli Kakak udh lama nganggur. Akhirnya Saya olah aja jd Gurita Asam Manis karena Adik Saya suka sekali olahan seafood Asam Manis.

Zara Zein
Gurita asam manis pedas Gurita asam manis pedas

Erina Praja
Gurita asam manis pedas Gurita asam manis pedas

Nemu baby gurita murah dipasar pagi langsung beli deh selama ini penasaran banget rasa gurita, cus langsung eksekusi, ternyata agimg gurita itu agak kenyal dibanding cumi dimasak agak lama supaya lembut & bumbu meresap

Fatihatul Muali
Gurita asam manis pedas Gurita asam manis pedas

Resep ini saya terispirasi dari korean food yang saya aplikasikan memakai bahan lokal yang bisa gampang di temukan di pasar tradisional

Chef azka

Rekomendasi Resep Lainnya