உருளைகிழங்கு வேகவைத்த தோலுரித்து மசித்து கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுந்து பெருங்காயம் தாளித்து பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கியதும் மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு வேக விடவும்

அரை டீஸ்பூன் கடலைமாவில் சிறிது தண்ணீர் கலந்து கொதிக்கும் கிழங்கில் சேர்த்து கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்