Dimsum Ayam

Saya yang alergi udang ini, agak sulit nemuin penjual dimsum yang adonannya full ayam. Biasanya pasti di campur udang. Jadi, mau ga mau saya buat sendiri di rumah biar lebih aman buat saya konsumsi sendiri 😁
Dimsum Ayam
Saya yang alergi udang ini, agak sulit nemuin penjual dimsum yang adonannya full ayam. Biasanya pasti di campur udang. Jadi, mau ga mau saya buat sendiri di rumah biar lebih aman buat saya konsumsi sendiri 😁
Cara Membuat
- 1
Masukkan 1/2 ayam fillet (150 gram), bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur bubuk dan es batu ke dalam food processor. Cincang hingga halus.
- 2
Masukan 1/2 ayam sisanya. Cincang sebentar. Jangan terlalu halus. Pindahkan ke dalam wadah.
- 3
Tambahkan parutan wortel, aduk hingga rata.
- 4
Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.
- 5
Kukus siomay selama 15 - 20 menit.
- 6
Untuk saus cocolan, cincang cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. (Saya pakai chopper biar lebih cepat). Tumis hingga wangi, lalu tambahkan air. Masukkan saus sambal, cuka, gula dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih. Tes rasa.
- 7
Sajikan dimsum dengan saus cocolannya.
Resep Serupa
-
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Anakku suka banget dimsum. Kalau beli kadang kurang enak dan harga lumayan. Buat sendiri saja. Banyak ayamnya dan makan sepuasnya hehehe. Bikin untuk stok frozen, biar pagi2 gak rempong bikin bekal. Tinggal angetin dimsum masukkan kotak bekal 😁Di resep asli pakai 200 gram ayam, 50 gram kulit ayam dan 50 gram udang. Tapi saya pakai full paha ayam fillet beserta kulitnya.Source YT Devina Hermawan#DikukusLebihEnak#GAS2025#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang Silvi Atgi Septina -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Buat yang doyan dimsum, mending buat sendiri ajaa di rumaah.. Rasanya enak, dapet banyak dan pasti jauh lebih ekonomis dibanding beli. Puas deh makannya.. Beli paha ayam ½ kg di tuksay gak sampe 20rb.. Sedangkan kalo beli dimsum 4 pcs bisa 15rb....Kali ini masih recook resepnya Chef Devina Hermawan. Cuman adonannya saya buat full ayam. Hasilnya enaak, teksturnya lembut dan juicy banget.. Recommended 👍 Nicky Surya Utari -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
47.(20/08/20)Bikin dimsum sendiri dirumah yuuk mak... Biar apa?? Biar lebih sehat tentunya lebih hemat karna satu resep dapat banyak puas dimakan serumah.. Kalau beli mah gak cukup 1 porsi doank 😅Tips:-kulit ayam digunakan supaya rasa dimsum nya itu lebih gurih, kenyal,-saat terakhir Chopper udang dan sebagian ayam cukup sebentar aja supaya tercampur rata, karna biar tekstur si udang masih terasa..-gunakan kulit dimsum kualitas bagus, yang masih frees, jika dari freezer kluarkan dulu biarkan suhu ruang tapi dalam keadaan tertutup supaya kulit tetap lembab dan mudah untuk dilipat (cek postingan sebelumnya untuk resep kulit dimsum)-makan selagi dimsum hangat, kalau udah dingin kurang nikmat..-yang gak punya Chopper, haluskan ayamnya pakai blander aja, trus campur semua bahanya di baskom aduk manual menggunakan tangan hingga tercampur rata. Atau bisa juga ayamnya di cincabg halus pakai pisauDitunggu recock nya ya mak,, ini enak loh, gurih kenyal dan ayam serta udang nya terasa banget😊#PejuangGoldenApron2 Megha Triea -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Posbar periode 28 April s/d 04 Mei 2025 dengan tema Dikukus Lebih Enak, saya membuat Dimsum Ayam. Karena bikin sendiri lebih irit dan puas karena hasil jadi banyak, juga enak.Sumber resep : @devinahermawan #DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#Pais_MasakNganggoAseupan Camelia Siu Va -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Mencoba buat dimsum dengan kulit dimsum buatan sendiri. Awalnya menggunakan yang siap pakai, tapi setelah dilihat-lihat sudah tidak baik lagi langsung saja bikin sendiri ternyata tidak terlalu sulit ya. Sementara saya buat dimsum ayam dan saus dimsumnya dulu ya bunda. Untuk kulit dimsum saya post menyusul😊#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Kalbar Priska Koes -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Libur sekolah stock cemilan harus siap di kulkas. Kali ini dimsum menjadi cemilan yang akan di buat. Cemilan kesukaan keluarga yang resep nya di lihat dari chef Devina Hermawan. Memang gak pernah gagal ya resep-resep chef Devina. Ikuti langkah pembuatan pasti berhasil. Soal rasa jangan di tanya kan lagi. Enak yuk di buat#balonchallenge#yangbikinenak#cookpadcommunity_bandung#pais_seasoningsauce#cocomba Nirmala Lili -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Alhamdulillah ketemu resep dimsum yang cocok, 2 taun lalu pernah bikin dimsum, tapi hasilnya kurang memuaskan, semenjak itu ga pernah bebikin dimsum lagiIni pakai resepnya chef Devina Hermawan, tapi saya bikin 2x resep, biasa ya di rumah ga bisa kalo bikin dikit, apalagi makanan yang jadi kesukaan orang rumah, ini aja udah sisa dikit nyisain buat ayahnya pulang kerjaDimsumnya beneran enak banget, kenyal², gurih dan bikinnya juga ga lama, karena kulitnya saya beli jadi aja praktis..Di resep asli adonan di tambah parutan wortel, tapi saya skip karena anak² udah rikues duluan sayurnya jangan banyak² :)#PejuangGoldenBatikApron _Vifa -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Beberapa waktu lalu beli dimsum, entah karena udangnya kurang fresh apa entah. Lah bibir kok tetiba agak menebal dan ba'al.Ya sud lah marih kita bikin ajah dimsum ayam ajah gak pakek udang.Spoiler, karena kamih sukanya tekstur dimsum yang lembut (baca tidak keras) maka tektur adonannya lembek yah ... jadi musti di alas cetakan si dimsumnya ketika di kukus. Kalo misal mau lebih kokoh silahkan tambahkan terigu dan sagu saja 😊. Febby Indriyani (mamao didi) -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Setelah sekian kali trial and error, akhirnya dapat juga resep dimsum yang cocok di lidah Mamami dan Papatep. Jadi mari kita simpan di cookpad biar gak lupa. Ini versi gak pake udang ya.. soalnya pas bikin lagi gak ada udang. Ternyata tetap enak kok. Cocok buat yang alergi udang. Anissa Dewi Amiyati -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Tiba-tiba pengen makan siomay/dimsum2an, karena kemarin habis buat kulit siomay, skalian dech buat dimsumnya sendiri, karena nggak suka / alergi udang, jadi buatnya yang isian ayam.Source : Yunika Arum#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#PejuangGoldenApron3 Vira Triana -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Banyak orang yang suka sama dimsum, karena rasanya enak, gurih dan empuk. Dari anak-anak dan dewasa yakin pada suka deh...Oh iya kalau mau lebih enak lagi, daging ayamnya bisa dikurangi sedikit dan diganti dengan udang, hmmm...enak, tp takut alergi...☺️#SayurTanpaDaun#Kombes_SayurTanpaDaun#GAS2025#CookpadCommunity_BekasiSource: @devinahermawan Veni KM -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Iseng buat dimsum untuk buka puasa bun ... kangen pgn makan dimsum.Malas keluar pas bulan ramadhan jd coba buat sendiri bun... ternyata enak jg :) indah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)