Λαζαράκια...

συνταγή του Ακη Πετρετσικη

Μοσχομυρωδάτα γλυκά αφράτα λαζαράκια για το Σάββατο του Λαζάρου#λαζαράκια #Απρίλιος #σαββατοτουλαζαρου #Πάσχα #παραδόσεις

Είναι η συνταγή του Άκη όπως μου αρεσει

τα φτιάχνουνε το Σάββατο του Λαζάρου. Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη

Ήρθε ο Λάζαρος ήρθαν τα ΒάγιαΉρθε η Κυριακή που τρων τα ψάριαΣήκω Λάζαρε και μην κοιμάσαιΉρθε η μάνα σου από την ΠόληΣου φερε χαρτί και κόμπολόιΓράψε Θόδωρε γραψέ ΔημήτρηΓράψε Λέμονια και κυπαρρίσιΟι κοτούλες σας αυγά γεννούνεοι φωλίτσες σας δεν τα χωρούνεΔώστε και σε μας να τα χαρούμεκαι του χρόνου πάλι να τα πούμε.Γιατί φτιάχνουμε λαζαράκια;Για την ψυχή του Λάζαρου, όπως αναφέρει και το dogma.gr, οι γυναίκες ζύμωναν ανήμερα το πρωί ειδικά κουλούρια, τους «λαζάρηδες», τα «λαζαρούδια» ή και «λαζαράκια». «Λάζαρο αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις» έλεγαν, μια και ο αναστημένος φίλος του Χριστού πίστευαν πως είχε παραγγείλει: «Όποιος ζυμώσει και δε με πλάσει, το φαρμάκι μου να πάρει…».#2020#λαζαράκια#πασχα

Φέτος τα έκανα για πρώτη φορά για να αρχίσουμε να μπαίνουμε στο κλίμα της Μεγάλης Εβδομάδας.. ο γιος μου κατενθουσιαστηκε, του άρεσαν παρά πολύ!! Έτρεχε στο καθιστικό με ένα Λαζαράκι στο χέρι και φώναζε «μιαμ-μιαμ»!Θα τα κάνω κάθε χρόνο από εδώ και πέρα!!#2020

Τα πεντανόστιμα Λαζαρακια κρύβουν μέσα τους μπόλικη ιστορία. Οι νοικοκυρές τα ζυμώνουν και τα ψήνουν το Σάββατο του Λαζάρου. Είναι μικρά, αφράτα, ημίγλυκα ψωμάκια, τα οποία έχουν το σχήμα ενός σπαργανωμένου ανθρώπου (όπως αναπαρίσταται και ο Λάζαρος στις εκκλησιαστικές εικόνες) και συμβολίζουν την Ανάσταση του Λαζάρου.By akis#2020

Στη μνήμη του συζύγου μου....(συνταγή Ακης).#πάσχα

#πάσχα«Πού´ σαι Λαζαρε, πού είναι η φωνή σου, που σε γύρευε η μανα κι η αδερφή σου.Ήμουνα στη γη, στη γη βαθιά χωμένος κι από τους εχθρούς, εχθρούς βαλαντωμένος.Βάγια, βάγια των βαγιών, τρώνε ψαρια τον κολιόν και την άλλη Κυριακή, ψήνουν το παχύ αρνί».Απίστευτα αφράτα και πεντανόστιμα!

Η συνταγή είναι του Πετρετζίκη με κάποιες μικρές αλλαγές!