Bahan-bahan

40'
5 porsi
  1. 250 grPindang Tongkol
  2. 4 Butirbawang merah
  3. 8 bijiRawit utuh
  4. 1 lembarDaun salam
  5. 3kembar Daun jeruk
  6. 1 ruasLengkuas
  7. 1 bijiTomat
  8. 4 bijiCabe hijau besar
  9. 3 buahBelimbing wuluh
  10. secukupnyaGaram dan bumbu kaldu
  11. 300 grAir matang
  12. secukupnyaMinyak
  13. Bumbu halus :
  14. 4 butirbawang putih
  15. 3 butirbawang merah
  16. 7 bijiCabe merah
  17. 4 kepingkemiri
  18. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

40'
  1. 1

    Siapkan pindang tongkol
    Iris-iris bawang merah dan cabe hijau

  2. 2

    Iris" tomat, belimbing wuluh, satukan dengan daun salam dan daun jeruk serta rawit utuh
    Ulek bumbu halus dan geprek lengkuas

  3. 3

    Goreng pindang tongkol hingga setengah matang, angkat, tiriskan

  4. 4

    Goreng irisan bawang merah hingga layu, lalu masukkan bumbu yang sudah diulek, aduk" sampai wangi, kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk

  5. 5

    Beri air biarkan mendidih kemudian masukkan pindang tongkol berikut irisan cabe hijau

  6. 6

    Bubuhi garam dan bumbu kaldu, biarkan meresap, masukkan belimbing wuluh

  7. 7

    Setelah air agak susut, masukkan rawit utuh, cicipi rasa sampai dengan selera yang diinginkan, jika suka manis bisa tambahkan gula merah hingga pas di lidah

  8. 8

    Terakhir masukkan irisan tomat, aduk'' sebentar, matikan kompor
    Sajikan......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar (2)

Dewi Friska Nur Santi
Dewi Friska Nur Santi @Mommy_Sindu888
Makasi chef… Resepnya enak bangetttttt…. Suamiku suka

Resep Serupa