香煎櫛瓜

Yami's Handmade
Yami's Handmade @yamishandmade

櫛瓜切片後,簡單沾粉與蛋液,兩面煎至金黃,再撒上點胡椒粉即可食用,健康又美味~
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#好料日記

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櫛瓜切片後,簡單沾粉與蛋液,兩面煎至金黃,再撒上點胡椒粉即可食用,健康又美味~
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預備食材

10 分鐘
4人份
  1. 櫛瓜 2 條
  2. 麵粉 (任何筋度皆可) 2 大匙
  3. 雞蛋 1 顆
  4. 1/4 小匙
  5. 胡椒粉 1/8 小匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    準備好所有的食材

  2. 2

    將櫛瓜切去頭尾後,切成約 1 公分的厚片

  3. 3

    將蛋打散,加入鹽巴、胡椒粉拌勻

  4. 4

    將櫛瓜雙面均勻沾裹一層薄薄的麵粉,並撢掉多餘的粉

  5. 5

    再放入蛋液中,雙面皆沾裹均勻

  6. 6

    平底鍋中放入一大匙油,平均放入沾好麵粉與蛋液的櫛瓜,先不要急著翻面

  7. 7

    等待一面煎至金黃定型後,再翻面煎至兩面皆金黃即可夾起

  8. 8

    香煎櫛瓜完成!可以依個人喜好再撒點胡椒鹽食用~

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