香煎櫛瓜

北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
#美味魔法
看到廚友@yamishandmade做的香煎櫛瓜,感覺非常美味,冰箱剛好有櫛瓜,將櫛瓜洗淨去皮切片後,簡單沾粉與蛋液,兩面煎至金黃,一上桌馬上吃完;當你妳不知吃什麼時,看冰箱有什麼食材,打上關鍵字就可以找到食譜,改變自己做法讓家人換換相同食材不同口味。
香煎櫛瓜
#美味魔法
看到廚友@yamishandmade做的香煎櫛瓜,感覺非常美味,冰箱剛好有櫛瓜,將櫛瓜洗淨去皮切片後,簡單沾粉與蛋液,兩面煎至金黃,一上桌馬上吃完;當你妳不知吃什麼時,看冰箱有什麼食材,打上關鍵字就可以找到食譜,改變自己做法讓家人換換相同食材不同口味。
料理步驟
- 1
準備好所有的食材,將櫛瓜切去頭尾後,切成約 1 公分的厚片,將蛋打散,加入鹽巴、胡椒粉拌勻。
- 2
將櫛瓜雙面均勻沾裹一層薄薄的麵粉,並撢掉多餘的粉,再放入蛋液中,雙面皆沾裹均勻,平底鍋中放入一大匙油,平均放入沾好麵粉與蛋液的櫛瓜,先不要急著翻面。
- 3
另一面煎至金黃定型後,再翻面煎至兩面皆金黃即可夾起即可;可以依個人喜好再撒點胡椒鹽食用。
- 4
PS櫛瓜可以洗淨不用去皮直接切片
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-
韓式櫛瓜煎餅, 애호박전 韓式櫛瓜煎餅, 애호박전
以前韓式大醬湯裡的材料有櫛瓜。這是一種還沒長大的南瓜,在韓國常用這種蔬菜,因為好消化也好用。做大醬湯,用櫛瓜一半以後,剩下的一半怎麼辦呢?只用剩下的櫛瓜就可以做精彩的韓式煎餅,味道很清爽脆口,最好馬上趁熱吃。如果你有問題,請在我博客或FB上告訴我~ 很輕鬆做的韓式櫛瓜煎餅做法,請點這http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/242914990訣竅提示Tip. 我用的櫛瓜是在天母家樂福買的,大一點的傳統菜市場或百貨公司也常賣,看看~食後感想我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜,不用擔心在台北買不到材料,好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,讓在你家也有韓國餐桌! 新菜上桌,快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590 韓國餐桌 -
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