香煎櫛瓜

北美liuliu
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
北美州

#美味魔法
看到廚友@yamishandmade做的香煎櫛瓜,感覺非常美味,冰箱剛好有櫛瓜,將櫛瓜洗淨去皮切片後,簡單沾粉與蛋液,兩面煎至金黃,一上桌馬上吃完;當你妳不知吃什麼時,看冰箱有什麼食材,打上關鍵字就可以找到食譜,改變自己做法讓家人換換相同食材不同口味。

香煎櫛瓜

#美味魔法
看到廚友@yamishandmade做的香煎櫛瓜,感覺非常美味,冰箱剛好有櫛瓜,將櫛瓜洗淨去皮切片後,簡單沾粉與蛋液,兩面煎至金黃,一上桌馬上吃完;當你妳不知吃什麼時,看冰箱有什麼食材,打上關鍵字就可以找到食譜,改變自己做法讓家人換換相同食材不同口味。

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預備食材

10 分鐘
3人份
  1. 櫛瓜 2 條
  2. 麵粉 2 大匙
  3. 雞蛋 1 顆
  4. 1/4 小匙
  5. 胡椒粉 1/8 小匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    準備好所有的食材,將櫛瓜切去頭尾後,切成約 1 公分的厚片,將蛋打散,加入鹽巴、胡椒粉拌勻。

  2. 2

    將櫛瓜雙面均勻沾裹一層薄薄的麵粉,並撢掉多餘的粉,再放入蛋液中,雙面皆沾裹均勻,平底鍋中放入一大匙油,平均放入沾好麵粉與蛋液的櫛瓜,先不要急著翻面。

  3. 3

    另一面煎至金黃定型後,再翻面煎至兩面皆金黃即可夾起即可;可以依個人喜好再撒點胡椒鹽食用。

  4. 4

    PS櫛瓜可以洗淨不用去皮直接切片

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我嗜吃,窮究美食烹調;我酷喝,勤做鮮香飲釀。
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