Setelah dicuci bersih, peras airnya sampai benar2 kering agar jamur lebih crispy saat digoreng 😊

Saat buat pepes jamur ini kesulitannya ketika potongan jamur sudah di campur dengan telur jika di diamkan agak lama maka dia akan cepat berair.Maka dari itu triknya agar tidak terlalu berair, setelah di cuci peras jamur sampai benar2 hilang airnya. Dan ketika telur sudah tercampur dengan potongan jamur, harus cepat di bungkus tanpa menunggu.

#PejuangGoldenBatikApronVariasi olahan jamur tiram. Rasanya enak, gurih dan sedikit manis. Dinikmati bersama nasi putih dan sambel bawang sudah sangat enak.Masakan ini sangat mudah dan cepat dibuat.Potong akar jamur tiram, cuci bersih lalu peras. Geprek pelan2 batang jamur agar tidak keras saat dimasakJika jamur tiramnya besar dan lebar, bisa disuir2.terlebih dahulu.Tidak perlu menggunakan air karena saat dimasak jamur akan mengeluarkan air

Belanja di abang tukang sayur kehabisan sayuran.. tinggal sisa jamur sm tauge.. akhirnya di bikinlah cah jamur.. sudah lama juga g makan jamur.. hehehe..Oh iya, ada tips nih buat ngilangin bau apek jamurnya.. buang bagian akar jamur, kemudian rendam jamur kedalam air garam selama 15 menit. Cuci bersih sampai rasa asin nya hilang. Kemudian jamur bisa langsung di olah.

tips memasak jamur agar baunya hilang:#suwir2 jamur. cuci bersih jgan di remas2#rendam jamur kewadah berisi air yg di tambah garam. selama 15 menitremas2 sampai air di jamur tidak ada#saat memasak jamur gunakan bumbu yg banyak jgn di tambah air.

Jika ingin Jamur Krispi tahan lama pastikan jamur benar2 berkurang kandungan airnya ketika di goreng. Jadi sebelum masuk tepung di peras dahulu yaa..#pejuanggoldenbatikapron

Selain sebagai lauk, ayam jamur ini bisa untuk bihun ayam jamur juga.. tinggal rebus bihun lalu campur bihun dengan minyak bawang & kecap asin.. tambah sawi hijau rebus.. 😋Tips supaya jamur tidak bau langu/bau kayu :Pilih jamur yang masih segar, cuci bersih, lalu rendam di air garam 15 menit.Didihkan air, masukkan jamur masak 5 menit api kecil, matikan api, biarkan 15 menit lalu tiriskan.

Suamik approve resep dari ig @dapurbekal lagi. Suami ini kurang suka jejamuran, dan alhamdulillah masakan kali ini dapat pengakuan "enak" lagi. MasyaAllah...Resep asli jamur dipotong setelah dicuci tapi ini saya rendam air garam dulu untuk memastikan jamur tiram tidak langu. Kalau mau langsung potong sebisa mungkin jamur fresh ya, kalau sudah lama aroma langu akan lebih tajam.Salah satu opsi lain untuk olahan jamur tiram di ala-ala in jepang...#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Malang

Keterangan : Jika ingin Cumi Asin agak berkurang asin nya, sebelum di masak di cuci & bisa di rendam terlebih dahulu cumi dg air biasa yaa..

Biasanya masak tumis jamur tiram dibikin sedikit berkuah (nyemek) dan bumbu iris. Bosen sm yg ada kuah2nya coba dimasak versi lain ❤Untuk cabenya bisa menyesuaikan ya tergantung selera masing2.

Hi, Ibu, sudah pusing mikir menu buka dan sahur ya? Hihi, sama dong!Resep ini sebenarnya terinspirasi dari media sosial. Terus, ternyata bumbunya sama banget dengan sambal cakalang daganganku dulu.Resep ini istimewa karena jamur tiramnya kami tanam sendiri di rumah. Hanya 10 balok, tapi udah bisa dimasak tiap hari sampai bosan, sampai bingung dimasak apalagi. HihiOh ya, masak jamur tiram biar gak bau (bau khas jamur), ternyata malah tidak boleh dicuci . Awal mengolah jamur, aku cuci dan peras tapi tetap bau. Diresep ini, langsung aku suwir-suwir dan dimasak. Benar sekali, lebih segar tanpa bau jamur.#RamadanPilihMasak #BiasaJadiLuarBiasa

Punya sisa jamur kuping sedikit, punya pare cuma 1, di mix aja buat menu makan siang ini.Kalau untuk pare, pasti mom's punya cara sendiri untuk menghilangkan rasa pahitnya.Kalau aku biasanya aku rendam sebentar dengan air panas dan garam, lalu di uleni dan cuci bersih.Kalau untuk jamur kuping, karena ini jamur kering, jadi harus di rendam terlebih dahulu hingga mengembang dan lemas, baru buang bagian pangkal dan potong sesuai selera.#BALONChallenge #KreasiJamur